在大眾的認知裡，吃素總是脫離不了宗教和健康因素，其實別把「吃素」這件事想得太嚴肅，推薦你台北 4 間文青風蔬食咖啡廳，讓吃素就跟跑咖啡廳一樣，是件自然而然又很時尚的事！第一次嘗試蔬食餐廳的人還可以選擇吃得到肉的「彈性素」，吃素真的沒你想像中困難！
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推薦你台北 4 間文青風蔬食咖啡廳
1. Oddfish cafe｜台北民生社區
2. harbor market｜台北南港
3. become｜台北大安
4. 靈感咖啡｜台北公館
Oddfish cafe｜台北民生社區
2020 年新開幕的 Oddifish cafe 位在民生社區，是一間全素食的蔬食餐廳。店內以極簡灰色調裝潢著寬闊座位空間，提供一個能舒適優雅地享受下午茶、吃飯的環境。餐點以義大利麵、披薩、甜點為主，另外還有未來肉漢堡。除了純素之外，Oddifish cafe 也有提供蛋奶素和五辛素的選擇，而且全店蛋類料理皆採用人道認證雞蛋，讓你可以完全放心享受美食。
- 圖片來源：pinkoi
Oddifish cafe
地址：台北市松山區延壽街 360 號
電話：02 2764 6388
時間：11:30–21:00，週二公休
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harbor market｜台北南港
在南港展覽館附近居然有家蔬食咖啡廳！這家 harbor market 是南港上班族的秘密基地，結合便利商店和蔬食餐廳，提供維根餐點，並且販售全天然、無添加、無有害物質、無農藥作的生活用品和食材，帶點文青風格的空間逛起來很舒服。半戶外的用餐區採光超好，尤其陽光灑進來的時候更是美到不行，在這裡吃午餐整個很 chill～餐點部分有三明治、鬆餅、碗飯，不過人氣商品小飯糰最近暫停販售，希望能早日回歸啊！
- 圖片來源：pinkoi
harbor market
地址：台北市南港區重陽路 504 巷 1 弄 2 號
電話：02 2785 9230
時間：11:00–21:00
become｜台北大安
become 為台灣第一家主打 Flexitarian（彈性蔬食）的蔬食餐廳，讓蔬食者與葷食者都能ㄧ起共享～彈性蔬食的前身為地中海飲食，因為地中海地區只有漁獵與當地的微型農業，當地居民們自然飲食文化以蔬菜與海鮮為主，之後引進到美國與加拿大，轉變成了85% 蔬果，15% 肉類的彈性蔬食，不再只局限於海鮮。become 的餐點結合了東西方創意與在地食材的運用，餐點與醬料都盡可能由自家親手烹煮，每道菜都非常用心～而在吃健康的同時，這裡也是一間寵物友善餐廳，讓大家可以帶著毛小孩一同前來體驗蔬食料理。
- 圖片來源：become@facebook
become
地址：台北市大安區信義路四段 30 巷 50 弄 3 號
電話：02 2700 8200
時間：09:00–17:00
靈感咖啡｜台北公館
靈感咖啡，一間隱身在車水馬龍的三樓咖啡店，一入門即有大片玻璃窗外的綠意映入眼簾。以寧靜的氛圍、自家烘焙的咖啡、美味的純素甜點，及親切真誠的服務，默默在公館走過了 10 年。來到這裡每人都輕聲細語，或是安靜地做著自己的事，非常適合想要專心唸書或打電腦的人。店內的餐點皆不使用奶製品，飲品加的是豆乳或燕麥奶，也可以點上一杯手沖咖啡，配上美味的司康，享受純素的下午茶～另外亦可參考：這就是我要的濃郁奶香！推薦 5 間超好喝「燕麥奶拿鐵」，天天喝也不會膩～
- 圖片來源：靈感咖啡@facebook
靈感咖啡
地址：台北市大安區新生南路三段 84-6 號 3 樓
時間：週一至週五 10:30–19:00，週六週日 13:00–19:00
電話：02 2363 1371
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