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熱紅酒喝起來!老司機推薦「5 款必買高 CP 值紅酒」,在 Costco、家樂福看到絕對買爆!

冬天正是適合喝紅酒的季節,天氣冷時不用冰,放在室溫下喝起來就剛剛好,想要暖暖身子還可以煮熱紅酒來喝,一喝下去整個人都熱起來了~繼先這 4 款適合妹子喝的「把妹神酒」今天小編就要來介紹 5 支網友們推薦的高 CP 值平價紅酒,偏甜的口感很適合剛開始接觸紅酒的朋友入門,拿來搭餐或是做成熱紅酒,就算天天喝荷包也不心痛!



1. 熱紅酒的由來

天氣冷了就想來杯熱紅酒!熱紅酒,也有人叫他香料紅酒,顧名思義就是加了香料的紅酒。一開始是古希臘人為了不浪費餐桌上的酒,於是便利用這些喝不完的酒,重新加入香料煮熱,隨後演變成了現在歐洲家家戶戶冬季必喝的熱飲,不論是居家、派對或市集中都可以看到它的身影。不過除了紅酒之外,白酒、粉紅酒等葡萄酒類其實也可以做成熱香料酒,雖然喝起來的口感跟熱紅酒不太一樣,但也別有一番風味~

2. 熱紅酒的功效

而加了香料、糖和水果煮成的熱紅酒,香甜的味道不只可以蓋掉紅酒的酸澀感,風味層次也更加豐富,同時還有具有許多功效。光是熱呼呼的紅酒本身就能讓人身子暖起來,而其中添加的肉桂、丁香、八角、肉豆蔻等辛香料更能增強祛寒效果,像肉桂、丁香還有抗菌、抗發炎的功效,新鮮水果則是富含維他命等營養素,可以預防感冒。酒精則可以促進血液循環,同時還能幫助身體放鬆,讓你更容易入睡。另外紅酒多酚具高抗氧化的作用,可以預防腦梗塞與抑制動脈硬化,降低心血管疾病,總而言之好處多多~

3. 熱紅酒的作法

熱紅酒主要就是以紅酒為基底,加入各種香料、砂糖(或蜂蜜)和水果熬煮而成。關於熱紅酒的配方都不盡相同,常見的香料種類包含薑、丁香、八角、肉桂、肉荳蔻和月桂葉,水果則通常以柳橙、檸檬等柑橘類為主,還有人會再加入蘋果。有些人習慣把酒精煮到揮發,也有人喜歡保有的酒感,全憑你個人喜好調整。以下提供小編在網路上找到的配方和作法讓大家參考參考:

材料:

紅酒 1 瓶、柳橙 1 顆、蘋果 1 顆、檸檬皮 4 片、生薑片 2 片、肉桂棒 1/2 條(或肉桂粉)、丁香些許、八角 2 顆、蜂蜜 4 大匙。

※傳統的熱紅酒會加入大量的砂糖,這個配方改以蜂蜜替代,如果喜歡喝甜一點的人,也可以換回砂糖。

作法:

1.將柳橙榨汁後倒入鍋中,加入果皮、薑片、蜂蜜開中火煮滾;

2.接著加入半瓶紅酒,煮滾後放入肉桂、月桂葉、丁香等香料再次煮滾

3.最後倒入剩下的紅酒,與蘋果、八角一同煮滾即完成。

4. 平價紅酒推薦

基本上拿來做熱紅酒的酒款沒有指定要用哪一種,但像原本偏甜果香味重的紅酒,為了不蓋過原本的香氣,可以少放一些香料,或是換成比較不搶味的香草,像是月桂葉或迷迭香;而酸澀味與酒感較明顯的紅酒,則可以和八角、丁香、肉荳蔻等味道較重的香料很好地融合,加糖之後味道就會變得醇厚順口~不過因為熱紅酒會加入香料跟糖調味,其實也不必挑太貴的酒(不然超浪費),下面就為你推薦 5 支在超市或大賣場就能買到的「高 CP 值平價紅酒」,好喝又便宜,適合搭餐飲用,需求很大的朋友天天喝也比較不心疼荷包~


  • 南非鴕鳥甜紅酒(obikwa sweet red wine)
  • 家樂福就能買到的南非鴕鳥系列葡萄酒一直頗受網友稱讚,其中這支甜紅酒喝起來很甜、很香,帶一點葡萄的酸,但完全沒有酒味,口感滑順,不會有澀澀的感覺,非常好入口,就算是平常沒在喝酒的人也能輕易接受。
  • 圖片來源:luxofood



  • 澳洲布朗兄弟微甜紅酒(Brown Brothers Cienna)
  • 這支是許多人推薦到 Costco 必買的紅酒,喝起來帶有新鮮覆盆子、草莓清爽香味,甜甜的口感受到許多妹子的喜愛。無論是單飲、當開胃酒,或搭任何餐點如川菜、麻辣鍋都很適合,建議冰過之後更好喝~
  • 圖片來源:costco


  • 澳洲 MCGUIGAN 黑標紅葡萄酒(MCGUIGAN BLACK LABEL RED)
  • 這支由 Costco 代理的紅酒口感偏甜,不用冰不用醒就可以直接喝,非常適合初心者。入口後可明顯感受到櫻桃,黑梅等水果般的口感,混合些許香料般的香氣,適合當作佐餐酒,搭配以蕃茄為基調的義大利菜,或是偏辣的中式餐點,也適合搭配起司來品嚐。因為價格不貴,拿來煮熱紅酒、燉牛肉也很 OK。
  • 圖片來源:costco


  • 黃尾袋鼠梅洛紅葡萄酒
  • 說到平價的葡萄酒推薦,當然少不了來自澳洲的黃尾袋鼠,其中這支橘色標籤的梅洛散發典型的澳洲香料和四溢的漿果香味,柔順的單寧搭配上成熟的莓果風味,加上些許煙燻橡木的味道,飽滿、滑順的口感,結合了多層次的漿果、香草與摩卡香味,尾韻帶有香料的風味,適合搭配各種肉類食物或是烤肉。
  • 圖片來源:東順興



  • 長髮姑娘熱紅酒
  • 如果懶得自己煮熱紅酒,也可以到咖樂迪咖啡農場直接買現成的。以葡萄酒為基底,加入肉桂、丁香及柳橙汁熬煮而成,買回家之後只要用微波爐加熱,或是用小火煮至 50 度左右就可以開喝,非常方便!
  • 圖片來源:咖樂迪咖啡農場




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這 5 支網友們大推的高 CP 值平價紅酒,不只可以做成熱紅酒,用來搭餐天天喝荷包也不心痛,第 2 款更是到 Costco 必囤的好貨!
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