日本零食公司教你做出「透明洋芋片」 咬下去的口感居然是...

JUKSY編輯部
By JUKSY編輯部 Aug 22, 2015 in 話題

你是否知道日本公司們已經紛紛開發出了新款的「透明洋芋片」呢?在去年率先曝光後引起了廣大網友的討論,最近日本一樣有在出品洋芋片的企業山芳製菓則拍攝了一段製作透明洋芋片的影片,透過影片製作人員最後還是吃了透明洋芋片,沒想到咬起來的聲音居然一樣酥脆,這個影片讓你也可以在家自己做,率先嘗鮮!


▼製作過程影片,懶得看人就往下拉看分解說明吧!

▼做一人份的「透明洋芋片」,你需要的食材有蒸過的馬鈴薯 2g、太白粉 25g、水 350g、沙拉油 1g、少許鹽


▼把準備的所有材料攪拌在一起

▼用小火煮 10 分鐘就會變成這樣黏稠的透明體

▼把它倒入造型器具中,再一圈一圈地擠出洋芋片橢圓形的形狀


▼放入烤箱設定 100 度烤 6 小時(就是要這麼久),拿出來後再下鍋油炸就完成了

透過影片看到製作人員試吃,一咬居然聲音超級清脆,聽起來完全不輸給一般的洋芋片口感,不過為了保持透明感只有少許鹽的調味,吃起來應該不會有什麼味道就是了。


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