連日本人都特地跑去吃!到「奈良」旅遊不能錯過的 4 項道地美食!

JUKSY編輯部
By JUKSY編輯部 Dec 12, 2015 in 美食

日本綜藝節目《月曜から夜ふかし》專門用幽默毒舌的方式探討日本國內的問題,身為外國觀光客的我們,可能完全不知道其實那個在京阪旅遊行程中,被視為必去的觀光勝地「奈良」,在日本住宿率可是倒數第二名...除了大多的觀光客都是去一下奈良看鹿就離開,也包含了奈良觀光景點相隔過遠,光是跑兩個古蹟就要花上好幾個小時、如果住宿的話晚上沒有什麼熱鬧去處,基本上即使是日本人到奈良遊玩也是匆匆離開,很快就跑去京都或大阪了。


深深被這個問題困擾的奈良,就決定在節目上向大家推薦連很多日本人都不知道的奈良美食,節目播出後果然吸引了許多日本人到奈良品嚐這些道地的特產,台灣的朋友去奈良旅遊的話,也千萬不可以錯過以下這些道地美食!


1.茶粥

在古代為了犒賞幫忙建造奈良大佛的工人而產生的古早美味,選用奈良縣產的大和茶以及米,茶和米不會同時煮,茶要在後段的時候才放入,嚐起來帶有些微苦味卻又相當清爽的味道,絕對是奈良才有的美食,相信帶著長輩去品味也是一個好選擇。


2.奈良醃製品

與其他地方的醃製品不同,奈良一般的醃製品除了酒糟之外,還要放入砂糖或鹽醃製約一年完成,有些經過 6 次的反覆醃製程序,最長有花上 16 年才醃製完成,適合用來當作伴手禮。


▼看到是黑色的可別嚇到


3.柿葉壽司

由於奈良沒有面海,所以使用殺菌性高的柿葉來保存貴重的魚肉,之後就形成用柿葉包裹住壽司的特殊料理,是一項歷史悠久的道地美食。


4.天理拉麵

節目推薦當地名店彩華拉麵(彩華ラーメン),這種天理拉麵會加入極大量的大蒜、極大量的白菜,再加入中國辣味噌調味,喜歡厚重大蒜味加上愛吃辣的人可以來嚐鮮。


▼有許多網友看到節目之後就跑來吃,似乎很受女生喜歡

其中最後一道天理拉麵可是有相當衝擊的濃郁味道,連主持人試過都一直驚呼「好厲害」、「感覺被大蒜纏上了」,同時吃到停不下來,喜歡重口味的朋友一定去吃吃看!


  

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