獨家美食 in 東京!超人氣招牌「香菜火鍋」

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By JUKSY編輯部 Feb 25, 2016 in 美食

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只要說到吃,哼,小編絕對是衝第一的,尤其我們道地的台灣小吃真的是無所不在,像是騎樓下有米粉湯、馬路旁有豬血糕、巷子內有大腸麵線…講一講都流口水了(擦)。記得老闆都會在上面撒下綠色的小碎花嗎?叮咚叮咚~你想的沒錯,就是「香菜」!說到香菜,人類對於它的味道真是又愛又恨呢。小編身旁有不少同事就完全無法接受這個「綠色的東西」,我是覺得撒上一些些會有畫龍點睛的作用,可是有的老闆很阿莎力,抓了一把就給你下去,到最後已經不知道自己是來吃美食還是吃香菜了。在日本就有這麼一家專門設計香菜食譜的料理店,這麼特別?讓我們一起來看看。


在東京中野區有一家名叫「999」的泰式料理店(タイ屋台 999 カオカオカオ),他們所主打的人氣招牌菜就是「香菜火鍋」。

天啊!這堆像小山一樣高的香菜,光是味道就足以讓人窒息

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專屬吃法其實很簡單,只要搭配肉片一起食用就行,聽說前去嘗鮮的人都說味道還不賴。

▼喜歡這道料理的朋友,應該會大喊「用滿滿的香菜淹沒我吧!」

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聽說日本人還蠻怕香菜的味道,日本節目更出現「挑戰香菜」的單元。其實香菜的特殊香氣是一種「醛類物質」,剛好人類擁有的嗅覺受體對這類物質比較敏感。

▼女來賓 OS:「我記得經紀人說的通告不是這個啊啊啊...」

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更有成衣業者與設計師順勢推出「不要香菜」與「香菜多一點」的系列服飾。

▼穿著這件去吃飯,看誰還敢在你面前灑下香菜?


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因為香菜有一種香味,有些人喜歡,有些人不喜歡

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覺得香菜火鍋只算前菜?那你一定要試試這桌「香菜套餐」。

▼網友:「根本惡魔的食譜。」

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美食節目《大口吃遍台灣》的主持人,不管點了什麼食物都一定和店家說「不要香菜」。

▼老闆...我不是說...

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網友紛紛表示「雜草」「臭菜無誤」「只有香菜能超越香菜」「根本不是這世界上該出現的植物」,小編覺得在大腸麵線加上少許香菜是非常 OK 的,但要我吞下這整鍋香菜...我真的無法啊!

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