抹茶控快收藏!不用飛到日本就能享用的經典抹茶甜點

JUKSY編輯部
By JUKSY編輯部 Mar 23, 2016 in 美食

對於一個立志要吃遍天下抹茶的抹茶控來說,日本根本就是天堂,抹茶類的食物多到不可數,只要看到是跟抹茶有關的食物,不論是飲料、蛋糕、小點心、麵包等,都想要吃過一次。好消息是,想要吃到好吃的抹茶甜點,不一定要買張機票飛到日本,很多抹茶甜點在台灣找的到,而且不只讓你的味蕾驚豔,光用看的就已經讓人瘋掉了,買點心送好景,CP 值極高!小編整理了一些除了抹茶冰淇淋以外,在台灣就吃的到的抹茶甜點,準備來一場視覺的饗宴:


蛋糕類

▼熔岩抹茶蛋糕最讓人想尖叫的就是切開它時,裡面的岩漿緩緩流出,光用是圖片就夠犯規了!

▼喜歡冰火交融的口感的人,不要錯過這款「抹茶鐵板熱蛋糕」,還要準備好錄影熱呼呼的抹茶白巧克力醬淋上去的那一刻。

▼抹茶、白玉跟紅豆是個經典的組合,當它們遇到半熟起司蛋糕時,誰能抵抗它的誘惑力?

▼好想要再抹茶生乳酪蛋糕上面淋上更多的抹茶醬,最好是能流下來。

▼切開之後,光是看那蛋糕的厚度就夠滿意了。

▼抹茶千層蛋糕雖然很美,但它的製作很費工夫,要煎好一層又一層的抹茶可麗餅皮,然後再塗上厚厚的抹茶卡士達醬堆疊而成。

▼千層蛋糕越多層,看了越快樂,上面再撒上抹茶粉簡直就是完美!



▼這抹茶蛋糕卷滿滿的抹茶跟奶油內餡的爆滿度也太驚人,感覺輕碰一下就爆漿了。

▼別以為蛋糕捲只有內餡會有抹茶,外面還要淋上濃濃的抹茶醬,讓你每口都有抹茶香。

▼雖然都是抹茶生巧克力塔,小編私心喜歡淋抹茶醬的勝過灑抹茶粉的。 ( 都流出來了誰能抗拒呢? )

▼這抹茶塔視覺上的漸層就大加分,一層抹茶生乳酪,上面再加一層抹茶卡士達,誰還會在乎熱量...


點心類

▼最常跟抹茶蕨餅搭配的就是黃豆粉跟黑糖蜜,呈現不同層次的風味。

▼抹茶蕨餅是最經典的和風甜點,口感 Q 彈,可以嘗到抹茶本身的甘甜。

▼鯛魚燒是日本傳統點心,怎麼能少了抹茶口味的鯛魚燒呢?

▼熱騰騰的原味鯛魚燒裡面藏著抹茶卡士達,等著你一口咬下,讓抹茶在嘴裡爆開。

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▼最狂的抹茶鯛魚燒就是要皮薄、滿滿的紅豆餡跟即將流出來的抹茶卡士達!


抹茶控們,是不是覺得這些抹茶甜食不吃真的對不起自己啊!小編對於會爆漿流汁的甜點,完全沒有抵抗力,已經把好多都記下來變成口袋名單了...

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