讓日本人少女心大噴發的「九龍球」 這款夢幻水果甜品怎麼做的?

JUKSY編輯部
By JUKSY編輯部 Jan 15, 2017 in 美食

你是否曾經看過網路上有分享這一種晶瑩剔透、中間又藏有鮮艷水果的「神祕甜點」呢?這一款名為「九龍球」的可愛甜點一直在日本相當火紅,但它的發源之地可是來自於香港,看起來一顆顆像是龍珠的「九龍球」,不管怎麼樣盛裝擺盤看起來都會非常美,內容成分到底是有什麼玄機呢?

▼過去如果問香港人九龍球這一道甜品,他們可能很多人都沒有印象,沒想到九龍球反而是日本超有名的可愛甜點,絕對可以說是「從國外紅回本土」的代表。


▼原來九龍球主要是由寒天和水果組成,在一邊品嘗的同時,也能夠欣賞到內部的大顆果粒,如果你也想要自己動手做的話,可以先準備:水 300ml、白砂糖 90g、檸檬汁一到兩湯匙隨喜好、洋菜粉 20 g 以及喜歡的水果。

▼將白砂糖、檸檬汁和洋菜粉放進 300ml 的水中煮沸 1 分鐘,攪拌之後,確認砂糖和洋菜粉都已經均勻溶解, 再打液體倒入已經備好的切塊水果冰塊盒內,別忘了也要準備這一種圓形的冰塊盒,才能將成品塑形成球形。




▼放在冰塊盒內等待凝固之後,就可以拿來食用了!可以另外搭配糖水或蘇打汽水來食用,看起來都會相當可愛。

如果懶得自己做的朋友,前往東京時可以前去甜點聖地自由之丘,或是橫濱的中華街,都可以看見不少九龍球的身影,讓你美美的打卡拍照!

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