〔腦殘遊記〕別再吃阿給、魚酥了!特搜 2018 年引爆 IG 「打卡系」淡水新美食 TOP 5 出爐!

早小安
By 早小安 Feb 18, 2018 in 美食

只要每到過年和連假,大家除了返鄉探親、吃大餐以外,再來一定會和親朋好友安排戶外踏青的行程吧?然而對台北人來說,能走走逛逛並且交通方便的地點,不外乎就是捷運便可抵達的淡水老街了,然而不論是文化阿給、魚酥甚至是阿婆鐵蛋早已成了每去必吃、了無新意的淡水名產,到底過年走春到淡水還能玩出、吃出什麼新美食呢?編輯幫大家特搜出 2018 年最新崛起的打卡美食,千萬別再說淡水只有阿給、魚丸了啊!


1.李圓圓Bubble Lee

雖然酸梅汁「酸V酸V啊」的純樸滋味相當開胃、順口,但從國小校外教學喝到出社會上班,肯定會讓無數網友在看到酸梅汁時呈現「眼神死」的狀態吧?搭上去年在全台發燒的「爆漿黑糖珍珠」風潮,開設在淡水老街的「李圓圓Bubble Lee」於去年 12 月開幕後便爆紅成為遊客、外國人爭相排隊的 IG 打卡美食。


以老闆小女兒「李圓圓」作為 Logo 名稱及設計範本,李圓圓 Bubble Lee 和許多主打黑糖珍奶的店家有著相同理念—「堅持手工攪拌、熬煮黑糖珍珠」,但李圓圓 Bubble Lee 家的黑糖香氣之所以能飄香老街,在於他們選用不同種類的黑糖調製成最佳糖蜜,而珍珠更會在 2 個小時內未販售完便倒掉,只為了讓客人品嚐到最佳口感,也許大家不會特地前往淡水只為了買一杯黑糖珍奶,但只要喝過李圓圓 Bubble Lee 的黑糖圓圓純鮮奶,絕對會讓大家上癮到想每個禮拜來上一杯!


▼店家選用了「鮮乳界的 LV」高大鮮奶、光泉和不同的茶葉作為調配。


2.麻吉奶奶–鮮奶麻糬

就如同許多大器晚成的名人,其實位在阿香蝦捲對面的「麻吉奶奶—鮮奶麻糬」早在數十年前便開業,卻一直到去年底經過網友們於 IG 打卡、介紹後成了年輕人每到淡水必去的打卡熱點,如果現在想品嚐麻吉奶奶的鮮奶麻糬,更得做好排隊的心理準備呢!但為什麼麻吉奶奶會突然爆紅呢?其實就在於他們家的麻糬是採用鮮奶製成,少了傳統的糯米麻糬吃完會脹氣、消化不良的困境,鮮奶麻糬一入口便是濃濃奶香,再來是花生、芝麻粉給得大方,不少網友直呼:「麻糬都吃完了,還剩下一堆粉!」


▼麻吉奶奶除了用料實在以外,一大塊的鮮奶麻糬任大家分割、攪拌的畫面更是療癒了無數饕客。



3.朝日夫婦

臉書來源:擠出食間。蹦出美食

不分四季、熱騰騰的火鍋還是冷到頭痛的冰品,只要有美食的地方便絕對少不了吃客及排隊人潮,因此即便在冬天也該來上一碗「朝日夫婦」的絕美刨冰啊!同樣在去年於淡水設點後便爆紅,主打刨冰、氣泡飲的朝日夫婦可說是替傳統、老舊的淡水注入了全新的文化,以深受年輕人喜愛的文青 Logo、日系刷白並搭配木頭感的牆面,由曾居住於沖繩、早晨上班有著日出陪伴的夫妻,返鄉後仍對沖繩每天的朝日念念不忘,因而選在環繞著滬尾漁港的淡水老街末端設點,不僅可以環視淡水河美景,日出日落時的陽光灑落更是會瞬間讓遊客們心醉。


而朝日夫婦販售的刨冰自然也是使遊客駐足的原因,將抹茶、黑糖蜜、黃豆粉以及白玉等日本元素帶回台,朝日夫婦的宇治金時口味使用了 3.5 倍的薄茶製成,吃來不僅茶味濃厚更有著如泡沫般綿密口感,當然在水國之王的台灣,店家也選用芒果、火龍果搭配而成的淡水夕日、季節限定的甜膩哈密瓜佐優格等台灣特有的水果,朝日夫婦不僅帶來新氣象,更帶給淡水遊客夫妻倆對沖繩的滿懷思念。


4.HH冰室

品嚐完濃濃日本風情的刨冰,再來點熱騰騰、現烤的香港雞蛋仔吧!和「朝日夫婦」、深受夜貓子、設計人喜愛的「天使熱愛的生活」互為鄰居的「HH冰室」,這三間店儼然使淡水老街末端成了文青聚集地。由香港人 Man、台灣女友及朋友夫婦一同開設的 HH 冰室,以 Hong Kong、Happy Hour 的 H 做為店名,並擷取香港冰室後面 2 字,HH 冰室可以說是將香港特有的點心—雞蛋仔、西多士及凍檸茶完整帶回台。


▼店內販售著原味、起司及 Oreo 三種口味,不同於一般店面為了求快是以大型風扇將雞蛋仔吹涼,HH 冰室在雞蛋仔整形完畢後由老闆一片一片以吹風機在短時間內極速風乾,這也使得 HH 冰室家的雞蛋仔吃來更酥脆、蛋味更濃。

▼除了雞蛋仔、爆漿西多士的甜滋滋好味道使人充滿幸福感,不可缺少的港式奶茶更選用了正宗黑白淡奶調配而成,只要來上一杯瞬間讓你以為身處在香港啊!


5.山波Simple

也許不少人對淡水的印象永遠是老街擁擠、吵雜不堪的叫賣聲以及油炸的在地美食,但其實有著淡江、真理兩所大學,年輕人進駐的淡水怎麼可能會沒有網美店呢?距真理大學僅有 3 分鐘路程的「山波Simple」便成了淡水打卡店的佼佼者,在去年 8 月份開幕後除了地理位置容易吸引學生們光顧外,以「和大家分享樸實的食物」作為理念,整間店以大片落地窗、刷白牆面和桌距寬廣的擺設使山波散發著淡然且自在的氣氛,這也成了大家一再留連的主因。


但光是氣氛營造得成功,如果沒有美食的襯托仍難以讓民眾們駐足,但大家也許會想「咖啡廳販售的甜點不就是那樣嗎?」如果曾品嚐過山波手工的甜點、飲品,便會發現不同於一般抹茶蛋糕、咖啡,山波以自製杏仁餅乾作為塔皮並以米香作為乳酪蛋糕的點綴;冰釀咖啡添加了椰子汁、荔枝果肉使單品咖啡的醇度喝來更有層次、水果香氣。


▼山波所販售的甜點、飲品看似與其他咖啡廳並無差異,卻都暗藏小巧思帶給品嚐者驚喜,英文店名取為 Simple,然而山波呈現給顧客的卻一點也不簡單。


看完上述編輯所介紹的 5 間店家,是不是讓大家非常驚喜:「原來老街裡也有那麼多新美食!」在 IG、網美打卡風潮崛起後,不少老店也紛紛在年輕人返鄉就業、注入新觀念後開始轉型,也許會有人質疑這會不會讓老街失去傳統的樣貌呢?但如果有機會光顧淡水、九份等老街,便會發現其實融合了古老、新生代的元素,不僅會吸引更多人潮駐留也會使旅外青年看見老家的美好而回巢,有時候轉型也並非是件壞事呢!

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