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到了日本,減肥永遠是明天的事!前進東北,一起大啖草莓、螃蟹、山形牛!
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到了日本,減肥永遠是明天的事!前進東北,一起大啖草莓、螃蟹、山形牛!

不可錯過的在地好料,沒吃到就要再跑一趟

山形除了渡假村以外,在地也有許多特色料理,其中有一項藏王的特產會是減肥人的最愛,那就是「蒟蒻」。藏王是蒟蒻原料的大產地,最有名的小吃就是蒟蒻煮,一串僅 100 日幣,在寒冷的風雪中吃上一串用甘醇醬油燉煮入味的蒟蒻,搭配黃芥末稍微辣口的口感更顯現醬油蒟蒻球的甜味。

除了小吃以外,山形還有非常著名的名產,那就是「蕎麥麵」。山形是蕎麥的大產地,同時也是日本拉麵以及蕎麥麵食用量最大的地方。其中一天晚餐,我們造訪了當地精緻的蕎麥麵懷石料理餐廳-「庄司屋」,一道一道精緻的日式懷石,吃的不僅是美味,更是日本對於專業的精神。

【往右滑→看一看精緻的日式懷石料理】

在日本,蕎麥麵其實還有一種非常特別的吃法,就是將煮麵的滾燙熱水加入沾麵醬中,濃郁醬油、蔥花以及柚子七味粉,搭配著淡淡麥香,喝下口的瞬間全身都暖和了。

除了蕎麥麵以外,山形還有一道有名的料理-「芋頭牛肉鍋」,日本山形的芋頭不像台灣是紫色如拳頭般大小,而是像火鍋丸子一般呈現白色球狀,口感綿密紮實。而我們造訪的第二間日本料理店-「千歲館」,其懷石料理就提供了各式各樣在地料理,讓你能一次品嘗所有美味。

【千歲館擁有一百多年歷史,是傳統且精緻的日式料亭】

【精緻日式料理、芋頭牛肉大蔥煮、山形牛排、蕎麥籽湯】

手滑伴手禮,不買對不起自己

看了那麼多美食及當地特色料理,到了山形已經不怕不知道要吃甚麼或要到哪裡玩,但你以為山形只有這樣嗎?當然還有最重要的伴手禮啊!每到日本最瘋狂的就是買藥妝、餅乾甜點,或當地特產等當作伴手禮。以下殺編就來私心介紹一下必推好物吧!

【殺編手滑失心瘋購物戰績】

  • 未成年請勿飲酒

【山形當地有名的酒造-出羽櫻吟釀酒,以及西洋梨汁】

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【出羽櫻酒造推出的氣泡清酒】

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【東北限定 大 SIZE 牛舌口味固力果餅乾棒】

【安比高原-牛舌乾】

【安比高原-白樺樹液】


出國就是該大吃大喝,好好享受才可以盡興。殺編介紹了以上那麼多好吃又具特色的當地料理,你也心動了嗎?

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