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「珍煮丹」也跟上!全台 5 間手搖飲新出的「芋頭牛奶」大特蒐 網友:「這間」喝一杯就飽到晚上...


不知道網友有沒有發現,台灣的餐飲市場在近年來刮起了一陣「芋頭熱」呢?舉凡傳統餅舖、老字號饅頭店,只要加入了芋頭二字,便會立刻爆紅,並吸引大批芋頭控前往朝聖。在這波芋頭風潮持續延燒下,連手搖飲市場也加入了戰局,推出了芋頭系列等飲品,但台灣的飲料店何其多,哪一間的芋頭牛奶最好喝呢?編輯現在帶你來看看 IG 的打卡推薦,一起來觀察網友的評比吧!


1.珍煮丹

別再唸成「曾祖母」啦!從士林夜市發跡「珍煮丹」,雖然創立多年卻始終未成為民眾的手搖飲名單,一直到 2016 年推出黑糖珍珠鮮奶,以黑糖熬煮的珍珠加進整杯鮮奶販售,實在的用料、甜而不膩又帶著嚼勁的珍珠,再加上逗趣店名,使珍煮丹立刻爆紅並登上各大打卡美食寶座。


近期看準了「芋頭」熱潮,珍煮丹選在 1 月初時一次推出了「黑糖芋芋鮮奶」以及「黑糖芋芋茉莉拿鐵」兩款飲品,選用大甲芋頭作為原物料,「黑糖芋芋鮮奶」的芋頭內餡綿密卻不軟爛,民眾在飲用時還可以品嚐到些許顆粒感,芋頭味道濃醇,黑糖則為點綴,容易使人一喝再喝、難以停口。


▼「黑糖芋芋茉莉拿鐵」則是另外加入了茉莉綠茶,茶香味道清爽,十分推薦給追求健康的民眾。

             

source : [email protected]

2.一芳

選用台灣本土自產的新鮮水果作為原料的「一芳」,在去年也推出了芋頭飲品了!由於一芳的水果茶以青茶作為基底,再添加鳳梨果醬、現切水果調味,喝來酸甜又清爽,深受網友所喜愛,除此之外,一芳的原物料簡單、糖分適中,因此一芳的客群大多為女性。


而以水果茶擄獲了無數國人的味蕾,一芳也搶在最需要補充熱量的時節,推出了冬季限定「大甲芋頭鮮奶」,在新鮮的大甲芋頭裡加入二砂糖,以手動攪拌的方式煮上一個小時,接著才加入牛奶完成一杯「大甲芋頭鮮奶」,據網友表示,一芳的芋頭吃來十分綿密,甚至到了「綢」的型態,因此需要大力吸取才能品嚐到飲料底層的芋泥、芋頭塊。



▼但撇除這點,一芳的大甲芋頭鮮奶喝來十分順口,芋頭與牛奶比例恰到好處,相當推薦給初嚐芋頭牛奶的民眾。

             

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3.小巷小象

「呈現天然原味,使用天然農產,糖水純手工熬製」一進到「小巷小象」內,便會看到店家所秉持的信念,相信芋頭控應該對小巷小象相當熟悉,在去年才於忠孝新生站附近的小巷內開幕,主打芋頭飲品的「小巷小象」,雖然開業不久,卻立刻成為 IG 上的爆紅打卡美食,為什麼呢?原因就是小巷小象的飲品製作天然、用料大方,當然最主要還是小巷小象的飲品超美味!


希望能讓民眾品嚐到最原始的味道,小巷小象無論是薏仁、紅豆又或者是芋頭,全是店家細心烹煮,不少民眾表示:「喝過小巷小象,才知道什麼是真正的『芋頭鮮奶』」,由於製作過程得需多次攪拌、輪番熬煮,使得芋頭早已成了紮實的芋泥,因此小巷小象的「芋頭鮮奶」反而得用吃的方式,才可以好好品嚐它的美味,但也因為小巷小象飲品的用料相當大方、食材口感綿密的緣故,女性們可能喝完一杯就飽腹了。


4.花好月圓

如果你只想品嚐芋頭牛奶的滋味,而非真的想感受芋頭的口感,那麼編輯推薦你嘗試「花好月圓」所推出的—暖心芋好奶,選用國人熟知的檳榔心芋,接著加入蔗糖煮上多時,最後與鮮奶打成一塊,因此花好月圓的暖心芋好奶並不會有芋頭的顆粒感,飲用起來更加方便,也因為添加芋泥、芋頭塊的緣故,暖心芋好奶的口感也較為清爽,適合「有點餓又沒有很餓」的民眾品嚐。


5.迷客夏

終於輪到「手搖飲霸主」的迷客夏了!近年來成為飲料首選店,迷客夏雖然品項不多、價格偏高,但光是選用令人安心的小農牛奶,就足夠獲得國人的認肯,再來是迷客夏的珍珠是以蜂蜜熬煮,咬下去便有淡淡的蜜跑出,特別的韻味使得迷客夏的聲望逐漸超越競業,打出一片天。


在芋頭熱不減反增,迷客夏也在去年推出了「大甲芋頭鮮奶」,大甲芋頭在熬製過程便加入了砂糖,因此此款飲品無法調整甜度,但雖然如此,迷客夏的大甲芋頭鮮奶並不會過甜,在牛奶的襯托下反而更可以感受到芋頭的原味,網友也推薦可以加購珍珠,搭配鮮奶和綿密芋頭,三種口味一次滿足!


喝過無數間手搖飲店的編輯,私心最喜歡一芳的大甲芋頭牛奶了,不知道在看完上頭介紹的 5 間「芋頭牛奶」飲料店,有沒有什麼想法,或者你認為還有更好喝的芋頭飲品店呢?


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