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去東京遊玩之時又有一個必去的新打卡聖地了！美國星巴克於 2014 年在西雅圖開設首家星巴克臻選®烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery）之後，持續於紐約、米蘭和上海開設同樣的旗艦店，現在終於首度登陸日本，讓東京中目黑開幕世界第 5 家星巴克臻選®烘焙工坊。
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▼東京中目黑的星巴克臻選®烘焙工坊，入夜時會特別點燈，建築外觀也會顯示格外不同的氛圍。
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▼東京中目黑的星巴克臻選®烘焙工坊找來了日本建築大師、設計過淺草文化觀光中心和台灣白石畫廊的隈研吾來操刀。隈研吾特別為這間星巴克旗艦店融入了中目黑時尚的文藝氣息，在店門外的美人魚 LOGO 和牆面材質都顯得相當高雅。
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▼走入店內，我們立刻就能感受到星巴克臻選®烘焙工坊與一般門市的不同之處。原來全世界只有 5 間的 Starbucks Reserve Roastery 特別「尊爵不凡」的地方就在於店內直接就擁有一個小型的咖啡工廠，普通的星巴克門市都是使用配送的咖啡豆，但在星巴克臻選®烘焙工坊中顧客可以喝到店內現場烘焙的咖啡豆。
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▼東京中目黑的星巴克臻選®烘焙工坊最重要的必拍景物，莫過於是這一個直接貫穿 4 層樓、高達 17 公尺的貯存桶。
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▼這間旗艦店中的旗艦店，處處充滿了日本建築師隈研吾的設計巧思，讓中目黑的星巴克臻選®烘焙工坊一開幕就人氣爆棚，儼然成為了一個小型的咖啡遊樂園。
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▼星巴克臻選®烘焙工坊也設有戶外座位，可以眺望東京中目黑的城市景觀。
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▼中目黑星巴克臻選®烘焙工坊店內景象，現在來到這裡喝杯咖啡已經成為了東京人最「潮到出水」的新見聞。
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▼由於店內自行烘焙咖啡豆，因此東京星巴克臻選®烘焙工坊也擁有許多外面喝不到的限定飲料。除此之外這家旗艦店提供的美食也完全不會遜色於咖啡，店內就販售著義大利名廚 Rocco Princi 製作的麵包餐點，全日本只有這家星巴克才吃得到。
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東京星巴克臻選®烘焙工坊地址位於「東京都目黒區青葉台2丁目19番23號」，從地鐵中目黑站步行約 10 分鐘，這家旗艦店佔地面積達到 1200 坪，已經在 2 月 28 日即日起正式開幕。未來要去東京旅遊的朋友不妨可以去這個全新的打卡熱門景點朝聖一下，不過如果想要入內享用新鮮咖啡的話，可能就要先預設好會出現大排長龍隊伍人潮的心理準備了。
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