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  • 韓國美食

10 大韓國不辣美食推薦!不吃辣的朋友去韓國都「有東西吃」!

06|豐富膠原蛋白:韓式豬腳(족발)

韓國除了炸雞、烤肉外,韓式豬腳也是當地一大特色美食,也是韓國人宵夜代表之一!韓式豬腳相對五花肉來說是比較不油膩,而且又嫩滑爽口。

  • 如果不怕辣的話,還可以加辣椒或生蒜片一起吃,吃起來別有一番風味。
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韓國豬腳口感乾爽不油膩,吃起來非常有嚼勁。食法是將生菜包著豬腳,再加上其他配料和醬汁一起吃,以減少油膩感。

  • 豬腳含有豐富的膠原蛋白質,應該不少女生都愛吃!
  • 圖片來源:GoTrip

韓式豬腳有啡紅色外皮,皮薄肉多,蘸醬或者包生菜吃都可以,不少韓國女生都愛吃!不同店舖都應該配有 2-3 種小菜,如醃蘿蔔、生洋蔥、韭菜等等,醬料就有特製醬油醋、蝦醬等不同選擇。

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07|養生之選:人參雞湯(삼계탕)

人參雞湯是由多種藥材和全隻雞熬成,韓國人多數會在雞腹中加入不同的食材,如人參、糯米、紅棗等等,所以極具營養價值。

  • 食用時配以鹽、蔥和胡椒。
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人參雞湯對很多人來說,可能是冬天的暖胃食物,由於韓國人提倡「以熱治熱」,所以對他們來說,是夏季的養生食物,用來「補補身」。

  • 韓國人大多在夏天才吃人參雞湯。
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冬天去韓國吃人參雞湯,就算天氣有多寒冷,都一定會「暖笠笠」!



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08|冷熱都得:拌飯(비빔밥)

拌飯是韓國著名的料理,將飯和小菜一起放在碗中拌勻後即可食用,可以說是韓國的「速食」,是充滿營養健康的美食,可以熱食或凍食。


為達到營養均衡的目的,韓國拌飯的材料是白飯加上炒過的蔬菜、肉類、雞蛋等等,之後直接拌起來吃。


熱食就是石鍋拌飯,特色在於有香脆的飯焦,可以自己調節辣醬,所謂有辣有唔辣,任君選擇。




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09|常見小食:血腸(순대)

血腸是韓國常見的路邊小食。以前血腸是用豬血和內臟作為主材料,現時在韓國吃到的血腸是主要把粉絲、蔬菜等食材切粒,然後和豬血混合,再灌入豬腸內蒸煮,通常是蘸胡椒鹽吃。


韓國人很喜歡吃血腸,所以不難見到韓國人會三五知己在路邊攤坐下一邊聊天一邊飲酒,將血腸當作送酒菜。不過,有不少外國人都會覺得血腸有腥味或者有奇怪味道。

  • 血腸有多種做法,如清蒸血腸、辣炒血腸、炸血腸等等。
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血腸湯飯(순대국밥)

如果嫌棄清蒸血腸太乏味、不好吃,只蘸胡椒鹽吃覺得太乾、有怪味的話,可以一試血腸湯飯,味道可能會不一樣。當品嘗完湯的味道後,可以把白飯倒進湯內一起吃,又或者把白飯和湯分開吃都可以!

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10|健康之選:粥(

韓國的粥的特色是比較濃稠,加入了海鮮和蔬菜,所以營養價值非常高。韓國的粥有海鮮粥、雞肉粥,以及泡菜粥等多種類型。也有些「貴價粥」如鮑魚粥,價格相對貴一些,所以去韓國吃粥不算便宜。

  • 去韓國吃粥很多時都會搭配不同的醃製小菜,非常開胃。
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  • 韓式粥品是一家大細都適合的健康食品,有完全不辣而且口味不重的選擇,是一個人去韓國旅遊都可以點的美食!
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韓國粥品多搭配小菜如醃蘿蔔、泡菜等,吃起來非常可口。而韓式粥品一般是韓國人不舒服時吃的食物,是營養豐富的美食,對於不愛好刺激性食物的人來說,是不錯的選擇。

source:gordonramesses@instagram

其實韓國還有很多不同種類、不辣的美食,以上只是其中 10 樣推薦而已,下次有機會去韓國玩的時候,就不用擔心「冇啖好食(沒東西吃)」啦!


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