Priscilla 恭喜你成為會員

JUKSY與你一起玩出不凡

  • 早餐
  • 飯店

五星級未必就是好!旅遊記者私心推薦的 6 大最愛酒店早餐

好多旅客,包括我在內,在酒店吃的只有早餐,我常常覺得一間酒店值不值得給高分一些,就在早餐。(台灣的厲害早餐:轉吧七彩霓虹燈!特搜全台販售「五彩蛋餅」3 間早餐店 你吃過「豆乳」製作的餅皮嗎?


行貨早餐 食到嘴歪

早餐,不一定五星級酒店就做得好,小酒店也可以做得很有心。簡簡單單的火腿煎蛋、牛奶,如果用心挑選,也可以非常好吃,最重要的是要有花樣,又有本土元素,才不會落入行貨、隨便、吃不吃都沒差的地步。(台灣在地早餐:5間台灣人才知道的私房早餐店,為了要吃到他們早起也沒問題!

  • 簡簡單單的火腿煎蛋、牛奶,如果用心挑選,也可以非常好吃。



對於酒店早餐,其實我又有少有戒心,因為大部分都很不錯,乳酪起司、水果、果汁、麵包,其實不用看也可以猜到。記得有一次在法國出差兩星期,你知道啦,法國人吃的早餐好簡單:法國麵包+果醬,再加黑咖啡,就是這樣。就算出差期間入住幾間高價酒店,都無補於事。有些民族對早餐就是不在乎,頂多家兩塊起司火腿就不錯了。

  • 法國人吃的早餐好簡單:法國麵包+果醬,再加黑咖啡,就是這樣。

對於早餐不在乎的民族,還有西班牙和其他歐洲國家,英國算是好一些的,有一點熱食,但是如果全程都是冷的食物,多吃兩天就想泡泡麵來吃了。


澳洲、亞洲早餐好

講到早餐,亞洲酒店一定奪冠,因為除了基本的歐美早餐之外,一定還有本土的早餐!日本的米飯、醃菜、燒魚,是我每天起身的原動力;星馬泰的粉麵,吃完暖暖的很舒服;韓國都不弱,紫菜米飯泡菜,吃幾日都沒問題。(各國早餐通通吃起來:我每天早起的動力!快來看台中前十名早午餐,不只西式,台式、韓式也都有!

  • 日本的米飯、醃菜、燒魚,是我每天起身的原動力!


澳洲的早餐也極好,偏向健康,時常有 Chia seed pudding、有機放養雞蛋、酪梨、酸種麵包,咖啡也有一定水準。有些酒店還提供亞洲早餐,隨時有點心吃!所以去澳洲,早餐我一定不擔心。



以下幾間酒店,是我最近吃過最好的早餐:

1|Grand Hyatt Singapore

一個字,好吃!而且將最簡單的事情做得認真。我還是第一次見到酒店有冰滴咖啡!當然也有一系列 kaya 醬、本地果醬、湯圓雞蛋、自家製麵包、超多款式的水果和果汁、叻沙蝦麵,每款都做得非常有水準。(台灣的好吃早午餐:板橋根本早午餐一級戰區!盤點熱壓吐司、太陽蛋、沙拉必吃TOP10,大份量超幸福!

  • 本地果醬款式繁多。



  • 我還是第一次見到酒店有冰滴咖啡!



  • 叻沙蝦麵



  • 湯圓雞蛋

Hyatt 集團的餐飲高層 Andreas Stalder 跟我說,他們其實只是把基本做得最好。但是這樣也不容易,畢竟大酒店又要計成本,又要平衡食材和味道。他們近年推出全球 Hyatt 集團大廚比賽的計劃,名為「The Good Taste Series 」,旨在互相切磋及進步,也看得出集團對於餐飲部的熱心。



  • Hyatt 集團近年推出全球性大廚比賽計劃。


  • 「The Good Taste Series 」,旨在互相切磋及進步,也看得出集團對於餐飲部的熱心。



2|Hotel Emerald Ishigaki

兩年前開業的石垣酒店。我自己住過兩次,酒店房其實還好,都是基本的日本商務酒店,但是早餐真是窩心。(日式早餐這裡吃:哪裡有可以看海的早午餐?!來新北市吃鹹派、歐姆蛋、日式飯糰嚐點不一樣的吧!

  • 雖是基本的日本商務酒店,但是早餐真是窩心。
  • 圖片來源:GoTrip

酒店的員工每日早上會在大堂做飯糰,每天都有不同口味,都是包著沖繩本土的醃菜、味噌、午餐肉,還有味噌湯。食物暖呼呼的,員工也非常溫暖熱情,不斷叫我添食(基本上是吃到飽的,不過我吃兩個已經飽)。



  • 食物暖呼呼的,員工也非常溫暖熱情,不斷叫我添食。
  • 圖片來源:GoTrip



3|Langham Hotel London

早餐有炒麵、粥及點心。如果在倫敦待上一段日子,的確會想念亞洲食物,此時倫敦的朗廷酒店就幫到手!

  • 早餐有炒麵、粥及點心。
  • 圖片來源:GoTrip


  • 想念亞洲食物的話,倫敦的朗廷酒店就幫到手!
  • 圖片來源:GoTrip




4|Lakehouse Daylesford Melbourne

在墨爾本近郊的度假酒店。有自己的農場,所以早餐都是用農場新鮮出品,比如蔬菜、雞蛋,還有自家製的煙燻鮭魚、火腿、麵包,當日我在又濕又凍的冬天到達,還是覺得很暖。(台灣也吃得到澳式早餐:靜佇在民生社區的澳式角落,全新開幕「EGGY 什麼是蛋澳式早午餐」帶你體驗墨爾本生活風格!

  • 酒店有自己的農場,所以早餐都是用農場新鮮出品。
  • 圖片來源:GoTrip


  • 高水準又細心準備的早餐,令人在寒冬之中感受到陣陣溫暖。
  • 圖片來源:GoTrip



5|Mayfair Hotel Adelaide

在南澳洲阿德萊德市中心的酒店。早餐有各類的超級食物,如椰子乳酪、Chia seed pudding 、酪梨醬等等,當時我剛好不太舒服,早餐自助餐檯上,有 5 款酒店天台養的蜂蜜,飲了兩天蜂蜜水,喉嚨痛全消!超神奇~

  • 南澳洲阿德萊德市中心的酒店,早餐有各類的超級食物!
  • 圖片來源:GoTrip



6|Hoshinoya Tokyo

可在房內享用的日式早餐,精緻又好吃。

  • 日式早餐精緻又好味。
  • 圖片來源:GoTrip


  • 可在房內享用早餐。
  • 圖片來源:GoTrip





閱讀全文