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蟲汁現榨的酒你敢喝嗎?!日本推超獵奇「蟲蟲琴酒」,網友:跟草莓果醬是同個道理...


一般人說到琴酒,大概都會想到像是馬丁尼這樣的調酒,或是加入 Tonic 氣泡水做成 Gin Tonic!喝起來酸甜、清爽,是非常適合夏季的消暑飲品!而近幾年隨著「喝琴酒」的風潮在酒咖中掀起,不僅將多年來「琴酒就是加入杜松子的蒸餾酒」的定義給推翻,各家廠牌也開始推出自家各種草本、辛香料、水果等口味琴酒,光用想的就好喝!不過如果有一個酒廠做出了「蟲」當原料的琴酒,大家還喝得下去嗎?


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▼酒瓶「旁邊那隻蟲」就是原料....

還在驚訝嗎?這樣獵奇甚至令人恐懼的口味已經在日本發售了喔!(不是鬼月的傑作)雖然酒瓶看起來相當正常,但這特色琴酒的原料,正是照片中酒瓶旁邊的那隻.....(怕爆)其實這一瓶琴酒是以「田鱉」(水蟲)製成,整瓶酒只用了大田鱉和杜松子兩種材料而已,並且還是世界上第一瓶以「蟲」當原料的琴酒!(酒咖必看:在超商就能做!這 3 種「燒酒 + 飲料」調酒超好喝!網友:巧克力牛奶也行!??

▼一隻蟲看起來好像還好,但這麼多隻捧在手上真的有點....


▼此次製作「田鱉」琴酒的日本廠商,先前還曾販賣過「蟋蟀拉麵」...

其實這瓶田鱉琴酒是日本酒商「辰巳蒸餾所」與日本「蟲食」團隊 Antcicada 所合作推出的新型酒類飲品!這個蟲食團隊的理念,顧名思義就是要推廣人們將「昆蟲」加入飲食中,因為目前他們正在尋找比起肉類更加環境友善的食材,因此才希望透過製作出好吃的食物,吸引人們的加入,而在田鱉琴酒之前 Antcicada 還曾販賣過「蟋蟀拉麵」!只不過雖然小編敬而遠之,但還是很好奇口味究竟如何 XDD(你可能也有興趣:日本出廠的龍角散啤酒,大家喝過了嗎?)

▼真的是不要給我來獅子王「沒肉、吃蟲就好」這招,
是要邊吃邊唱:「哈庫那碼踏踏」嗎?


▼「田鱉琴酒」的製作過程。

而這次拿來做成琴酒的「田鱉」其實是由泰國飄洋過海的進口到日本,雖然在日本非常少見,但其實在泰國、印尼都是當地很常見的食物。有許多人可能會好奇:「那這款琴酒中真的會看到田鱉本蟲嗎?(像是梅酒一樣最後倒出梅子)」雖然一瓶會加入 2 隻田鱉,但其實是不會的!因為在製作過程中,為了將酒的風味表現出最大化,已將田鱉事先處理過了,因此只會留下田鱉獨特的香氣而已!(想喝酒一定要去居酒屋啊:台北居酒屋、餐酒館特輯!日式台式西式韓式泰式一網打盡)

▼「田鱉琴酒」的製作過程。

除了不會有「實體田鱉」現身在酒中,更多人好奇那這瓶酒究竟喝起來如何!?據品嚐過的人表示,這款「田鱉琴酒」喝起來有豐富的熱帶水果風味(竟然),並且與另一個原料「杜松子」口味相當融合,並且仔細品嚐還能悟出「有一點難以形容的昆蟲費洛蒙味(這樣真的可以喝?)」但整體來說算是挺好喝的(小編完全不敢嘗試啊!)(喝酒可以順便消災:和尚開的酒吧感覺特別有福份....)

▼「田鱉」本蟲在被處理的樣子。

不過雖然小編講了這麼多,但其實這瓶琴酒不是到處都買得到,因為它現在只有少量生產,目前只會出現在一些特定場合、活動而已!如果想品嘗的人可以前往他們的臉書粉絲團參考,搞不好有一天就被你遇上了!


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看完這篇文,是不是都覺得毛骨悚然了呢?竟然會有人把蟲當酒的原料,並且喝起來還有熱帶水果酒的風味,真是太獵奇啦!有興趣的朋友們,有機會遇到一定要嚐先看看啊!
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