Priscilla 恭喜你成為會員

JUKSY與你一起玩出不凡

  • 台灣十大泡麵排行榜
  • 泡麵達人

第一名真的太犯規了!泡麵達人評比台灣泡麵 Top 10,沒吃過別說你是吃貨!

吃遍全球泡麵,被封為「泡麵達人」的美國部落客里納許(Hans Lienesch),除了每年都會發表全球 10 大泡麵排行榜之外,也會針對不同地區或是不同種類的泡麵進行評比。昨日(9/23)他在自己的網站上公布「 2020 年台灣 10 大美味泡麵」排行榜,這已經是他第 7 度為台灣的泡麵做評選,但每每都還是會因為台灣獨特創新的口味而再次感到驚艷!現在就來看看今年有哪些泡麵跌出榜外?又有哪些新進榜的朋友?吃貨們快拿出你的筆記,紀錄一下自己還有哪些沒吃過!


10.阿舍乾麵–究醬拌麵台南擔仔

阿舍乾麵一直都是里納許的心頭好,而這款「究醬拌麵系列」的台南擔仔風味使用台南嚴選紅蔥頭製成的油蔥醬汁,與古早味醬油調製而成的醬汁,搭配有嚼勁的扁麵,鹹中帶甜的口感,加上辣椒片提味,達人表示這只能用「台灣味」來形容!(J 個不能錯過:全球「最受歡迎公仔麵」 Top 10 排行榜出爐,吃貨表示全都想試!


9.三米拌麵–古早味油蔥拌麵

三米拌麵曾榮獲「米其林 iTQi 最佳風味二星等級」,里納許也給予這款麵很高的評價,麵條的粗細及口感剛剛好,調味也非常平衡,油蔥的味道恰到好處,不會太鹹,也不會太重。(泡麵控這邊請:日本票選「真正覺得好吃的泡麵」Top 10 去旅遊沒買過一輪怎麼行!



8.台灣菸酒公賣局–花雕酸菜牛肉麵

台酒出產的泡麵一直都是許多人大力推薦的名單,里納許表示這款泡麵的麵量很多,酒配上湯的味道非常美味,最重要的是還吃得到牛肉塊!不吃牛的朋友,小編覺得台酒的另一款花雕雞麵也超好吃,強力推薦冬天必備!


延伸閱讀:網友票選 6 大「必備元老款」泡麵品牌


7.新宏鹿港麵線–老薑麻油風味

沒想到這次居然會在名單中看到麵線這麼古早味的小吃!這款麵線是里納許在當地雜貨店發現的,對他來說是相當新奇的商品,由老字號的新宏食品製作,使用傳統手工麵線搭配上由老薑煸香的麻油,鮮味十足!(搞怪的口味還有 J 個:竟然有加香菜!日本品牌推出超狂「台灣麵線口味」泡麵,還神還原「勾芡湯底」!


6.曾拌麵–香蔥椒麻

這款由綜藝主持人曾國城推出的香蔥椒麻口味曾拌麵是里納許榜上的常客,小編個人也很愛,有嚼勁的波浪麵體配上微辣帶麻的醬汁,真的超開胃!



5.小廚師–泰式綠咖哩雞 慢食麵

小廚師的泰式綠咖哩雞今年排名又再下滑一名,以泡麵來說價錢偏貴,定價是 105 元,基本上已經可以在外面吃一餐了!醬料則是採調理包的方式,可以吃到濃郁泰式的咖哩和雞肉,除了做成乾麵搭配蔬菜湯之外,也可以做成湯麵。


延伸閱讀:這 CP 值高到我整個就不爽了!韓國「泡麵吃到飽」餐廳不到台幣 150 元,滿滿配料隨你加到爆


4.小拌麵–古早味雙蔥油細麵

帶有嚼勁的麵體搭配三星蔥製成的古早味雙蔥油,甜鹹的味道簡單卻很好吃。



3.老媽拌麵–藍象咖哩麵

老媽乾麵不久前才和藍象餐廳聯手推出兩款咖哩拌麵,身為泰式料理與咖哩的愛好者,里納許居然也手刀購入了,不虧是泡麵達人!先前的【吃貨出任務】也有針對同期的乾拌麵做評比,詳情請看:這款居然吃的到滿滿的香菜!6 款乾拌麵新品試吃,小情人麵、瓦城、老媽拌麵誰會勝出?



2.老媽拌麵–老成都擔擔麵

老媽拌麵的老成都擔擔麵已經連續兩年榮獲台灣泡麵排行榜第一名,這回名次稍稍下滑,但依舊不減它的美味。滑順有嚼勁的麵條,拌入香濃白芝麻醬,以及花椒提煉的紅辣油,最後撒上蒜酥,每個味道都平衡的恰到好處,不會有人特別突出,看似簡單味道卻不簡單!


J 個不能錯過:堪稱曬宵夜神器!近期在 Instagram 洗版的「麻花麵」好吃到讓坤達、柯佳嬿直接拿來當結婚伴手禮?


1.阿舍乾麵–究濃紅燒牛肉麵

而這次打敗老成都擔擔麵,榮登第一名寶座的,則是在 2019 全球 10 大排行榜中名列第 4 名的阿舍乾麵究濃紅燒牛肉麵,而它之所以勝出的原因,就在於它吃得到牛肉!採用精選牛肉部位製成的牛肉軟嫩不柴,宛如現煮牛肉般的扎實口感,搭配慢火熬製濃郁的微辣紅燒湯頭,以及獨家製成的 Q 彈波浪麵體,能夠吸附滿滿的湯汁,吃起來夠味帶勁。(是什麼台灣食物讓韓國人也陷入瘋狂?韓國網友:「這碗真的馬西搜優!」


以上哪一款泡麵是你的最愛呢?不妨於下方留言處與流口水的小編分享吧!(小編個人最愛第 6 名跟第 8 名。)最後,若你想知道讓這些泡麵變得更美味的吃法,請看:【吃貨實驗室】2019 全球十大美味泡麵排行榜其中「這兩個」竟來自台灣!搭配這 6 種網友激推的創意吃法更美味



Source:theramenrater


本站圖片部分取自於網路,若有侵犯版權煩請即刻告知。 資料來源

由泡麵達人里納許推薦的「台灣十大泡麵」,排行榜上的泡麵你吃過幾種呢?其實嚴格來說很多泡麵跟我們認知中的不太一樣,比較像是快煮麵,但依舊不影響他們的美味啦~還沒跟上的快點吃起來!
閱讀全文