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  • 天竺鼠冰淇淋
  • 厄瓜多

難以想像的味道!南美洲這家小店推出超狂「天竺鼠冰淇淋」,你敢挑戰嗎?


動物造型的冰淇淋不稀奇,最近在南美洲的厄瓜多則有一家冰淇淋店大爆紅,原因來自於店內販售的一款「天竺鼠冰淇淋」!不過這個天竺鼠冰淇淋可不是走造型像天竺鼠這種療癒的路線,而是貨真價實用天竺鼠做成的冰淇淋


是的,你沒看錯,在厄瓜多首都基多(Quito)和桑戈爾基(Sangolqui)之間的高速公路旁,有一間超獵奇的冰淇淋店,這間只有兩組座位,看似不起眼的小店,裡頭賣的冰淇淋可不一般,店內主打的居然是天竺鼠口味的冰淇淋!而且這間店小歸小,平均每週卻能賣出 150 球單價一美元(折合台幣約 30 元)的天竺鼠冰淇淋,生意可以說是相當不錯。


根據《美聯社》指出,因為失業的關係,老闆娘 María del Carmen Pilapaña 為了養活 3 個小孩,參加了免費的創業家培訓課程。經過 6 個月的測試後,她在今年 9 月正式推出了天竺鼠冰淇淋。


天竺鼠在我們的印象中就是可愛的寵物,通常不會把牠跟食物聯想在一起,不過在中南美地區,天竺鼠卻是一道常見的佳餚。儘管如此,把天竺鼠做成冰淇淋仍然是非常大膽的嘗試。一開始她的丈夫和家人都覺得她瘋了,怎麼可能會有人喜歡天竺鼠冰淇淋,沒想到推出之後竟然意外受歡迎,甚至還成為店內的主力商品。隨後更吸引大批媒體爭相報導!(絕對把你玩壞掉!全球 10 大知名古怪美食節大盛宴,這些國家吃的食物跟玩法超奇怪

這款外觀看似平凡的天竺鼠冰淇淋,做法可不那麼簡單,首先,Pilapaña 會把天竺鼠的肉熬煮成肉醬(Pate),再加入牛奶或鮮奶油,均勻攪拌成冰淇淋糊之後,再把它拿去冰,直到變成冰淇淋的質地。她甚至還將鳳梨果泥加入已經熬煮好的天竺鼠冰淇淋糊,為冰淇淋增添更多風味。(整隻食人魚霸氣端上桌!要價 5500 日圓的「食人魚拉麵」你會想吃嗎?

▼Pilapaña 為天竺鼠冰淇淋撒上花生顆粒。



除了這款顛覆我們認知的天竺鼠冰淇淋,Pilapaña 還開發了蟲蟲和蘑菇口味的冰淇淋,未來她還打算製作螃蟹、雞肉以及豬肉口味的冰淇淋,你會想吃看看嗎?如果你喜歡這種獵奇的食物,不妨參考這篇:「蟲汁現榨的酒你敢喝嗎?!日本推超獵奇「蟲蟲琴酒」,網友:跟草莓果醬是同個道理...



Source:apnews、dailymail


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雖然在我們認知裡吃天竺鼠是件很不可思議的事,但在中南美洲天竺鼠可是一道很普遍的美食,其實就只是文化上的差異而已。不過把天竺鼠做成冰淇淋還是一件很狂的事,好難想像到底吃起來會是什麼味道?
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