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日本岩手縣10大美食總整理,「好吃到哭」不誇張!在地人激推清單,不只美味、好玩,還能挑戰自我極限!?
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日本岩手縣10大美食總整理,「好吃到哭」不誇張!在地人激推清單,不只美味、好玩,還能挑戰自我極限!?

說到日本東北的「岩手縣」你們會想到什麼呢?應該不少人的第一印象就是「好山、好水、好風光」,當然這個說法肯定是當之無愧。但除了美到掉下巴的風景之外,岩手縣還有不少讓人一口就感動,好吃到會說不出話來的超猛美食你們知道嗎?以下就為大家整理出10大造訪岩手縣不能錯過的必吃清單!

1. 花卷市 -「圍爐裏料理」用熱呼呼的炭火送上最暖海、陸大餐

「圍爐裏」是一種日本的傳統特色料理,用暖暖的炭火料理出的保證是極品美味的鄉土料理,讓最新鮮食材的高品質美味發揮到極致。這次要推薦的是位於花卷溫泉鄉的 YAMAYURI NO YADO 溫泉旅館所準備的「圍爐裏料理」,使用三陸海鮮、新鮮蔬菜、前澤牛、岩手黑毛和牛等食材完成的海陸大餐。冷冷的秋、冬吃起來特別有 FU 啊!

▲炭火燃燒的聲音,聽著聽著從內心開始暖起來了!鹽魚、栗麩、豆腐排排站,視覺、聽覺超滿足。穿著和服的專人,會在烤熟的栗麩、豆腐塗上甜鹹剛剛好的醬料,鹽魚附上檸檬片,當天捕獲的魚真的只有鮮甜可以形容!

▲最後在殘餘炭火上料理的牛肉更是一絕,軟嫩多汁的牛肉混合蔬菜的鮮甜,一入口大家就直呼「喔~太享受了吧!」

2. 宮古市 – 「瓶丼」把大海裝近瓶子裡,接著再撒進碗裡嗑了吧!

別看這個可愛的瓶丼小小一瓶,裡面像小叮噹的百寶袋一樣應有盡有!岩手縣沿岸的民眾習慣將捕獲到的新鮮海膽和經過殺菌處理的海水,一起放進牛奶罐瓶裡保存。宮古地區就將這項傳統延伸,把當天捕獲最新鮮的食材放進牛奶瓶,變成一項特色料理。這次推薦的是宮古市內的「蛇之目本店」,雖然是最貴的一家,但這樣一份也才 2970 日幣,台幣 900 有找就能吃到這份量超大的瓶丼喔!CP 值實在太高了啦!

▲自己動手把瓶內的海鮮們放到飯上,大家邊吃還可以挑戰「海鮮丼飯擺盤」,真的超有趣!重點是所有的食材保證新鮮,每一口都讓大家驚呼連連!

▲兩瓶上面分別是烤過與沒烤過的新鮮海膽,如果是海膽狂熱者肯定會為他們歡呼的!

3. 宮古市 – 「山羊奶甜點」型男爺爺對美味的堅持

「蛇之目本店」對面有間可愛的紅色小房子,正是宮古市唯一的山羊奶甜點專賣店。前往的這天還巧遇了彷彿是店內帥氣山羊化身的型男爺爺老闆,他堅持使用以牧草飼養的山羊奶來製作各式甜點、飲料。放牧飼養的山羊奶隨著四季牧草的更換,味道也會有所不同喔!

▲跟隨著日本正夯的珍奶旋風,這裡也有各種口味的珍奶飲料、霜淇淋、蛋糕、優格、餅乾禮盒等等,甚至還有帥山羊的周邊商品,真的非常豐富!

▲這次嘗試了「黑糖珍珠山羊奶」以及招牌的新鮮「山羊奶」,本編保證不用擔心有怪怪的羊味,純羊奶就非常鮮甜好喝了!吃完瓶丼別忘了對面這家好吃的甜點呦!

4. 一關市 – 「郭公團子」越過嚴美溪飛天而來的超Q美味

岩手縣第二大城市「一關市」的最強賞楓點嚴美溪,除了超美風景外絕對不能錯過在溪邊涼亭旁點餐的「郭公糰子」。到底為何又有人叫他「飛天糰子」呢?繼續看下去就知道啦!

因為糰子是從對岸坐著小竹籃溜下來的啦!只要在籃子裡放入錢,老闆就會拉回籃子,並把你預定的糰子運送下來喔!老闆還在遙遠處判斷出我們是台灣人,就直接插上台灣國旗、播放國旗歌,讓我們驚喜連連笑成一團。

涼亭還有提供熱茶可以配著糰子享用喔!糰子分別是紅豆、芝麻以及醬油口味,手工的超Q糰子抹上滿滿超有誠意的料,真的是好吃到停不下來!保證是視覺、味覺、聽覺都有滿滿驚喜。

▲看著它們,那Q彈的口感已經在我嘴裡重現了!

5. 一關市 – 「NUKUMORI」80歲奶奶用絨螯蟹製作最誠心的農家料理

這家完全預約制的小餐廳NUKUMORI與知名景點「猊鼻溪」相距約30分鐘的車程,來這裡可以吃到一關市川崎的鄉土料理「Kanibatto」,是當地奶奶料理的農村家常菜。日本絨螯蟹的產季是秋天,店家使用真空冷凍保存,讓客人一年四季都能吃到最鮮甜溫暖的美味。

▲就像到了在地人家裡用餐一樣,有親切的笑容迎接,穿過暖陽灑下的走廊就能進和室用餐。

▲牆上的手寫菜單&家族老照片,都充滿著濃濃的人情味。

▲60歲才開始開餐廳,今年80歲的奶奶更是取得岩手縣政府頒發的「食匠」認證喔!

大胃王挑戰「小碗蕎麥麵」!? 更精彩美食快到下一頁吧!

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