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【吃貨出任務】熱紅酒已經是老梗了啦!推薦你 3 款超好喝的冬季調酒,其中「這杯」還能治感冒?!

聖誕節就要來臨了,除了到歐式餐酒館享受微醺的過節氛圍,相信不少人已經準備好跟朋友一起在趴踢趴踢歐奈啦!這種時候沒有酒水助興怎麼行?小編今天就要為各位推薦 3 款超適合冬天喝的調酒,在家就能自己做,即使不開趴,平常也能自己小酌一下~


1.奶油啤酒

只要有看過《哈利波特》的人,一定都知道這款經典的飲料「奶油啤酒」,每個去環球影城玩的人通常都會點上一杯。但平常想喝「奶油啤酒」卻又無法飛到環球怎麼辦?還不簡單,那就自己做啊!小編一看食譜真心覺得這熱量一定不得了,又是鮮奶油又是汽水又是糖漿,雖然不含酒精,但一杯喝下也夠胖了,果然是適合冬天喝的飲料,喝完直接儲存成禦寒脂肪~(怕胖就喝這個:喝啤酒減肥不是夢!這 5 款日本減脂啤酒,不僅無酒精還零熱量,酒鬼們還不喝爆


材料:

煉乳 1/4 杯

奶油糖漿  1/4 杯

鮮奶油 12 大匙

細砂糖 5g

鹽少許

奶油汽水(cream soda) 1.5 瓶


作法:

1.將煉乳和奶油糖漿混合均勻,加熱至變成琥珀色。

2.加入鮮奶油之後繼續加熱,攪拌均勻後放涼。

3.將鮮奶油倒進容器裡面,加入砂糖和少許鹽打發,打到稍微變硬不會流動就可以了。

4.在杯中加入剛剛煮好冷卻後的糖漿,接著倒入奶油汽水。

3.把打好的奶蓋鋪到汽水上即完成。


備註:

1.奶油汽水也可以換成蘋果西打、冰淇淋汽水、黑松沙士等。(也可以加入氣泡酒款做成有酒精的版本)

2.還可以把汽水加熱做成熱的奶油啤酒。(但個人覺得冰的比較好喝)


推薦酒款:臺虎精釀最後的蘋果派

甜點也能用喝的?臺虎推出液體版甜點「最後的蘋果派」水果酒!「蘋果×黑糖×肉桂」甜蜜又邪惡的甜點元素,以蘋果汁發酵,每喝一口都像咬下挾帶酥脆派皮與飽滿內餡的蘋果派,挾帶著濃郁肉桂香,滋潤了舌尖上的每一寸味蕾。入喉後,繚繞於口腔中溫暖、多層次的酸甜香氣,微醺之中身心也暖洋洋的~(變成甜點的酒:吃多了真的會醉!「蜂蜜奶油啤酒蛋糕」vs「黑麥霜淇淋」,哪個才是你愛的大人味?

2.愛爾蘭咖啡

關於「愛爾蘭咖啡」的由來眾說紛紜,製作的手法也有所不同,不過主要成分都是由咖啡加上糖、威士忌和鮮奶油組成,是一款不知道該清醒還是微醺的飲品。而在冷冷的冬夜來上一杯暖呼呼的「愛爾蘭咖啡」,無疑是件幸福的事。(妹子最愛的聖誕下午茶推薦,微醺系「貝禮詩巧克力歐蕾」、「提拉米蘇鮮奶茶」女生一定會喜歡!


材料:

熱咖啡 1 杯

愛爾蘭威士忌 1.5oz

鮮奶油 50g

黑糖 1 大匙


作法:

1.將威士忌、熱咖啡與黑糖在杯中混合均勻。

2.在最上面放上打發的鮮奶油就完成了。


備註:

1.倒入威士忌前記得先用熱水暖杯。

2.如果手邊沒有愛爾蘭威士忌的話,也可以用貝禮詩奶酒代替鮮奶油跟威士忌,兩者味道有異曲同工之妙。

推薦酒款:尊美醇愛爾蘭威士忌

於 1780 年由 John Jameson 在愛爾蘭都柏林創立,至今仍延續兩世紀前的傳統方式製造威士忌,採用最富饒區域的天然大麥及泉水,經過三次蒸餾過程、長年醇放於橡木桶中,這些堅持造就了口感滑順的尊美醇愛爾蘭威士忌。愛爾蘭的石灰取得容易,便以石灰代替泥煤,經單式蒸餾機蒸餾三次,因此愛爾蘭的特點是沒有蘇格蘭威士忌的煙薰味,口感較為清淡溫和。


推薦酒款:BAILEYS 貝禮詩®香甜酒

1974年,位於愛爾蘭的 R&A BAILEYS 酒廠首度大膽嘗試,將新鮮愛爾蘭鮮奶油與愛爾蘭威士忌結合在一起,創造出 BAILEYS 貝禮詩®香甜酒濃蜜香醇的專屬滋味。除了純飲及調酒的用途之外,加入咖啡或冰塊飲用都是絕佳組合。(全部都想吃一遍!近期「 IG 洗版零食 TOP 4」一次搜!網友:貝禮詩奶酒冰淇淋也太誘人~

3.Hot Toddy

如果你約妹子喝酒時遇到她感冒著涼,趕緊給她來一杯 Hot Toddy,立馬晉升暖男的行列!關於 Hot Toddy 的作法網路上有許多不同的配方,今天小編要介紹的則是來自蘇格蘭的版本。Hot Toddy 在蘇格蘭當地是傳統的禦寒暖身良方,據說感冒著涼的時候趕緊來上一杯熱熱的 Hot Toddy,療效絕佳,根本就是成人版的伏冒熱飲啊~(啤酒也能止咳化痰?!日本推出「龍角散啤酒」限定口味 網友:「感冒似乎變成一件幸福的事」


材料

1. 威士忌 2oz
2. 檸檬汁 1 大匙
3. 蜂蜜 1 大匙
4. 熱水 1 杯
5. 檸檬片 1 片
6. 肉桂棒 1支


作法

1. 將檸檬汁、蜂蜜、威士忌於杯中先行調勻。
2. 置入檸檬片,沖入熱水。
3. 以肉桂棒稍微攪拌,之後肉桂棒也不用拿出來,直接放在裡面就可以開喝了。


備註

1.調製飲料前可以先用熱水將杯子暖杯。

2.使用的熱水越熱越好。

3.香料的部分還可以依客人喜好加入薑片、丁香等等。

推薦酒款:Copper Dog 酷狗調和式麥芽蘇格蘭威士忌

Copper Dog (酷狗)源自蘇格蘭威士忌故鄉斯貝塞 SpeySide,這款獨一無二的威士忌由超過 間單一麥芽威士忌調和而成,風味之於常見高年份的威士忌,相對年輕有活力。入口後在口中迸發香甜濃郁的太妃糖蘋果、酸甜好滋味的莓果、清爽的水梨香氣,而細緻的辛香料氣息被水蜜桃、梨子、蘋果乾的甜味充分調合,相當適合台灣人喜多元嗜香甜的飲食偏好,入口容易甚至純飲也沒有障礙,更百搭各式各樣的調酒,是一款適合嘗鮮入門的威士忌。




Source:hungryforever、cookpad、yilan


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還在喝熱紅酒嗎?學會以上這 3 款適合冬天喝的調酒,天冷的時候也能溫暖妹子的心~
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