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吃膩豚骨拉麵了嗎?試試這 3 家老司機大推的「雞湯拉麵」,其中這間 Google 地圖甚至找不到!

吃膩了以豬骨熬製而成的濃白高湯豚骨拉麵了嗎?其實除了常見的豚骨、醬油、魚介等湯底之外,近幾年台灣也開了越來越多以「雞湯」為主打的日式拉麵,無論是像在罵髒話濃郁的「雞白湯」,還是淡麗的「雞清湯」,身為拉麵控的你一定要試試看!小編精選 3 間台北必吃的「雞湯拉麵」,其中這間甚至在 Google 地標上還找不到,還不快拿出小本本記下來!(不要只會吃一蘭!台北 8 家拉麵精選,豚骨系、雞白湯、味噌系、油拌麵…你都吃過了嗎?



雞二拉麵

             

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這家「雞二拉麵」前身可是台灣雞白湯拉麵的始祖,同時也是台灣第一家專賣二郎系的大份量拉麵。而二郎系拉麵的特色就是堆得跟山一樣高的蔬菜,以及滿滿的大蒜,份量分成小小雞、小雞、大雞三種尺寸,普通人光是點小小雞就很夠啦~小雞則讓你吃飽飽,大雞就準備吃到吐吧!湯底的部分有鹽味、醬油跟麻辣可以選擇,麵條也有分粗細,順帶一提他們家的麵條偏硬,喜歡口感軟一點的朋友記得請店家煮久一點,特別是點大雞的話吃到後來嘴巴會咬到有點痠~


雞二拉麵

地址:台北市大安區文昌街 30 號

電話:02 2709 9672

時間:11:30~20:30(週日公休)


雞二拉麵 師大店

地址:台北市大安區羅斯福路三段 139 號

電話:02 2362 8672

時間:11:30~20:30(週日休息)


延伸閱讀:光是一塊肉就重達 1 公斤!日本超狂「世界末日拉麵」,吃完直接飽到見上帝⋯

雞吉君

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「雞吉君」是內湖有名的排隊美食,每到營業時間店門口總是人潮滿滿,來到這請做好排爆的覺悟,排一個小時是基本,不過店家規定必須人到齊才能排隊,沒辦法請朋友先代排喔~這裡的拉麵分成 3 種口味,依濃淡依序為:特濃、濃厚、淡麗,第一次來的人可以點基本款的濃厚,可以吃到濃白湯特有的黏嘴口感;喜歡清淡口味的務必要吃吃看淡麗,保證會一改你對日式拉麵重口味的印象;重口味的朋友當然要選特濃,據說筷子立在湯裡不會倒!另外在特定時段還有提供「濃厚煮干鷄拉麵」跟「鷄吉君手揉拌麵」,拉麵愛好者千萬別錯過!

鶏吉君 とりよしくん らーめん雞白湯專門 

地址:台北市內湖區環山路一段 33 號

電話:02 8797 8978

時間:11:30~售完為止,17:30~售完為止(星期一及雙週星期二公休)


延伸閱讀:不知道內湖有什麼好吃的?跟著 MENU 來內湖,一次吃到中、日、捷、義、法、奧多國美食!

鶏そば本舗【梓山 azusayama】

拉麵控絕對都知道赫赫有名的鷹流體系,而這間去年才開幕的「鶏そば本舗【梓山 azusayama】」其實也是他們旗下的一員!隱身在晴光市場內的鷹流梓山店面相當低調,在 Google 地圖上甚至找不到它的地標,不是內行人真的很容易錯過!雖然如此,每到用餐時間還是經常看到店門口等待用餐隊伍跟上面的雞吉君一樣長,店家也很明白的規定禁止解壓縮,想吃就請乖乖排隊~湯底部分分成「雞湯(清湯)」跟「白雞(白湯)」兩種,口味清淡的人小編很推薦這裡的雞湯拉麵,而白湯也不會像其他鷹流派系那樣濃到喝不下,可以說是鷹流體系中最清淡的一家吧!更多拉麵推薦請參考:別再吃一蘭了!小編幫各位挖出來這 4 家私藏名單,沒吃過別說你愛拉麵!


鷹流梓山 鶏そば本舗【梓山 azusayama】

地址:台北市中山區雙城街 15-5 號

電話:no phone 

時間:18:00~22:00


愛吃拉麵又怕膩的你一定要試試看這幾家「雞湯拉麵」,保證會開啟你的新世界!
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