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真的母湯用氣炸鍋「蒸」口罩!推薦 5 款手殘也會的氣炸鍋美食,紅龍炸雞、酥皮湯圓好吃到流淚~

日前國民黨立委葉毓蘭在立法院進行質詢時,自曝用氣炸鍋「蒸」口罩,結果差點把辦公室燒掉,讓許多人聽了都大傻眼。雖然氣炸鍋名字有個「炸」字,但它的加熱原理其實類似炫風烤箱,實際上是用「烤」的而不是真的去「炸」,讓熱空氣經由熱對流的方式高溫烘烤,把食物本身的油脂逼出,產生「油炸」般的酥脆效果。而經過我們立委試驗之後,現在我們知道,雖然氣炸鍋絕對不能用來「蒸」口罩,但它拿來加熱食物還是非常好用的,今天小編就要來推薦 5 款「超適合用氣炸鍋加熱的懶人美食」,快準備來囤貨囉!(小編推薦:是要搞大你肚子!4 月外帶優惠總整理,Uber Eats 外送 85 折、星巴克買一送一,你還不吃爆?


紅龍冷凍香脆炸雞

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繼「紅龍雞塊」之後,好市多最近必買的冷凍食品就是同樣由紅龍生產的香脆炸雞!一大包裡面有 5 支雞腿 5 個腿排,據說味道吃起來就跟麥當勞的麥脆雞一模一樣,但比麥脆雞還大塊,吃起來超過癮!沒有氣炸鍋的人也不用傷心,這款炸雞除了用氣炸鍋加熱之外,也可以用烤箱或下油鍋炸,真的非常方便,還沒吃過的人快衝啊~


料理方式

1、以 180 度烤 15 分鐘

2、翻面再烤 15 分鐘

3、調至 200 度烤 3 分鐘,讓炸雞表面更加上色即完成。

IKEA 肉丸

沒有人不知道被家具店耽誤的餐廳(誤) IKEA 的肉丸吧?而這款經典美食除了可以在 IKEA 餐廳吃到之外,在結帳區外面的瑞典食品超市也有販售冷凍包裝讓你買回去自己加熱。只要丟到氣炸鍋裡面,等時間到就能開動,料理方式完全零技巧,隨時想吃就吃,非常方便!(延伸閱讀:還只知道吃肉丸?原來世界各地 IKEA 都有「專屬餐點」 甚至還有不到 10 塊錢的早餐?!


料理方式

1、將肉丸放進氣炸鍋,以 180 度加熱 10 分鐘即完成。

2、想要表面看起來焦脆一點,可以再用 200 度加熱 3 分鐘。

灣仔碼頭冷凍水餃

冷凍水餃一向是租屋的好朋友,而使用氣炸鍋料理的水餃外脆內多汁,還不用擔心水餃皮破掉,手殘黨一定要學起來!而說到推薦的冷凍水餃品牌,怎麼能夠少了「灣仔碼頭」?這款令許多人念念不忘的冷凍水餃,終於在今年強勢回歸啦!一共推出「高麗菜豬肉」、「韭菜豬肉」、「玉米蔬菜豬肉」三種口味,一咬下滿滿湯汁瞬間炸滿你口,非常適合用氣炸鍋加熱!


料理方式:

1、將冷凍水餃稍微用清水沖洗一下,去除表面多餘的麵粉。

2、鍋內鋪上烘焙紙放入水餃,在水餃表面均勻刷上些許的油。

3、設定 180 度烤 15 分鐘,之後翻面塗油再烤 5 分鐘即可。

(想要表面更加金黃酥脆,最後 3 分鐘溫度可以調高至 200 度。)



北海鱈魚香絲

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小時候校外教學幾乎人手一包的鱈魚香絲,使用氣炸鍋料理後瞬間獲得新生命,酥酥脆脆超刷嘴,不像原本那樣韌韌的要咬很久,邊追劇邊吃一下子就清空了,實在太危險~用氣炸鍋烤過的鱈魚香絲味道變得很像魚酥,超適合拿來下酒!建議可以使用寬版的鱈魚香絲,吃起來更過癮~(小編推薦:這樣搭最對味!10 種老司機最推的「酒+下酒菜」黃金組合 網友:香檳也能配洋芋片?!


料理方式:

1、氣炸鍋溫度設定 155 度 4 分鐘即完成

2、鱈魚香絲太輕的話記得蓋上網子或鐵架,以防附著在加熱管上。

冷凍湯圓

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氣炸鍋除了加熱鹹食之外,還可以拿來做甜點!前陣子很夯的「酥皮湯圓」,做法超級簡單,就算是手殘人也能端出看起來超厲害的點心!起司酥皮配上包餡湯圓,外酥內 Q ,咬下去還會爆漿,真的有夠好吃~另外也可以用古早味小湯圓來做「炸湯圓」,撒上花生粉,吃起來就跟喜宴上的炸湯圓有 87% 像!更多手殘黨必備美食請看:宅在家也能吃爽爽!8 款居家防疫必備的美食推薦,料理苦手照樣無痛上菜!



酥皮湯圓料理方式:

1、酥皮先放置室溫約 5 分鐘回軟,切成 4 等份。

2、取一小張酥皮,邊緣可以稍微延展開來比較好包中間放入湯圓(口味依個人喜好)用酥皮將湯圓完全包裹,記得要包緊,餡料才不會在氣炸的過程中跑出來。

3、使用 180 度加熱 10 分鐘即完成


炸湯圓料理方式:

1.準備小湯圓一盒,裝入塑膠袋內,加入沙拉油均勻搖晃

2.炸籃放入烘焙紙,倒入小湯圓,以 180 度加熱 5 分鐘。

3.小湯圓倒入花生粉和砂糖拌勻即可



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氣炸鍋雖然不能用來「蒸」口罩,但是跟這 5 款美食簡直就是絕配,超適合懶人上菜,害小編都想特地為此買一台氣炸鍋了!
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