韓國廚神白種元來台開店了！「本家 BORNGA 韓式燒肉」5 大必點招牌菜要筆記！

韓國廚神白種元旗下品牌「本家 BORNGA 韓式燒肉」插旗台灣啦！即將於 11 月 25 日在台北東區開幕的「本家 BORNGA 韓式燒肉」，以「打造外國人也能接受的傳統韓味」為理念，想要品嘗正宗韓式口味，來這準沒錯！JUKSY 也替各位整理了必吃的 5 大特色料理，開幕期間還有開桌送肉的優惠，快揪朋友一起吃肉去！

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白種元是誰？

白種元是韓國知名廚神，被尊稱為「白老師」，他不僅是一位成功的餐飲集團 CEO，同時也因著幽默風趣的言談，以及擁有豐富的料理知識而主持或參與不少美食綜藝節目，是韓國家喻戶曉的美食老司機！只要有他出現就是收視保證，在韓國美食界與演藝界都擁有崇高的地位，連韓國天團 BTS 都是他的粉絲！

• 圖片來源：本家 BORNGA 韓式燒肉

憑藉著對美食的堅持與品味，白老師以自身的高知名度與影響力，將韓國美食傳播到世界各地，旗下品牌多達 27 家，像是主打韓式中餐的「香港飯店」、以平價烤肉與泡菜鍋聞名「新村食堂」等皆為白種元所有。目前美國、中國、日本、新加坡、馬來西亞、印尼都有他的餐廳，各品牌連鎖店鋪在韓國本地與海外共計已擁有 2586 家。

本家 BORNGA 韓式燒肉

• 圖片來源：JUKSY

而即將在台北一級美食戰區市民大道上開幕的「本家 BORNGA 韓式燒肉」，強調「打造外國人也能接受的傳統韓味」，「本家」意味著韓國最原始的味道，以呈現正統韓國菜餚為使命，讓各國喜歡韓式料理的粉絲不用飛到韓國，就能吃到正宗韓食風味！為了在世界各地還原正宗韓食的味道，每開設一家分店都請韓國專業師資到當地培訓人員，以確保餐點品質的一致性。此外，「本家 BORNGA 韓式燒肉」更堅持從韓國直送醬料到各地，醬料多達 16 款！

必吃招牌 1. 白種元吾桑格 Woo Samgyup

• 「白種元吾桑格Woo Samgyup」與「豪華豐盛生菜盤」。
• 圖片來源：本家 BORNGA 韓式燒肉

「本家 BORNGA 韓式燒肉」最具盛名的招牌菜「白種元吾桑格 Woo Samgyup」，可是有特別申請專利的獨門料理！使用精準的橫切技術將牛五花製成薄片，讓肉更易入味、快熟，打造入口即化的軟嫩口感，再淋上本家特製的秘醬，無論是單吃或與生菜搭配都很美味，是來到這非點不可的招牌商品！

必吃招牌 2. 豪華豐盛生菜盤＋本家特製海鮮包醬

• 生菜包肉搭配「本家特製海鮮包醬」。
• 圖片來源：JUKSY

「本家 BORNGA 韓式燒肉」的另一知名特色就是「豪華豐盛生菜盤」！在韓國，吃燒肉搭配生菜帶有包著財富帶來好運的意象，而他們家的蔬菜種類多達 5 種，將烤好的肉片加上 1～3 種生菜與「本家特製海鮮包醬」一同享用，是品嚐本家風味的獨有吃法！而從白種元另一知名品牌「元祖包飯」引介到本家的招牌料理「本家特製海鮮包醬」，使用各種海鮮加入特製大醬翻炒，可以拌飯、沾醬、包菜，不管怎麼搭都好吃！

必吃招牌 3. 本家牛肉大醬湯

• 「本家牛肉大醬湯」及附贈配菜。
• 圖片來源：本家 BORNGA 韓式燒肉

大醬湯是韓國經典的傳統美食，「本家牛肉大醬湯」將湯頭慢火細熬，打造濃郁風味，推薦將湯汁與佐料與蔬菜、米飯一起拌著吃，是本家熱門的特色湯品。

必吃招牌 4. 牛肉年糕末餅

• 圖片來源：JUKSY

另外也不能錯過超特別的「牛肉年糕末餅」！將細密牛排骨肉經過醃製，加入年糕烤製而成，是韓國古代宮廷的經典御膳料理，沒吃過的人一定要試試看！

必吃招牌 5. 本家牛肉水冷麵

• 圖片來源：本家 BORNGA 韓式燒肉

如果覺得單吃烤肉太膩口，那你絕對要來一碗「本家牛肉水冷麵」！本家獨有水冷麵，嚴選韓國進口冷麵條，口感彈牙、風味清爽，淋上白醋與黃芥末，吃完烤肉之後來一碗，冰冰涼涼的滋味超解膩！

「本家 BORNGA 韓式燒肉」開幕期間來店就送 2 盤肉

• 本家 BORNGA 韓式燒肉「蜂巢豬五花」。
• 圖片來源：本家 BORNGA 韓式燒肉

「本家 BORNGA 韓式燒肉」11 月 25 日將於台北市大安區市民大道上盛大開幕，歡慶開幕，當週 11 月 25 日至 12 月 4 日，開桌即贈「白種元吾桑格 Woo Samgyup」乙份，同桌每人加入「本家 BORNGA 韓式燒肉」會員再加贈「豬五花」肉盤乙份，等同來店就直接招待兩盤肉，熱愛韓式料理的狂粉絕對要去朝聖！另外也可以看看白種元之前來台灣吃的美食：韓國美食老司機帶你吃！台北 13 家隱藏版在地美食懶人包，沒嚐過別說你懂吃！

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