近年來國內外都相當流行「素食主義」，常常聽別人提到 vegetarian 或 Vegan，其實都是素食的一種，又可分為蛋奶素、五辛素、鍋邊素、全素（純素），Vegan 主張植物性飲食，秉持愛護生命、環保生活的理念，拒絕食用、使用任何動物產品，與其說 Vegan 是一種飲食方式，其實更是像一種生活態度！健康、環保意識讓更多人開始注意蔬食生活，台灣也有不少蔬食餐廳可以選擇，不只素食者好評，連肉食控都愛吃到忘我，《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查「台北十大蔬食餐廳」，快把最新素食餐廳懶人包收藏起來！

2024 台北 10 間素食餐廳推薦

台北 10 間素食餐廳推薦 No.1 果然匯

台北 10 間素食餐廳推薦 No.2 養心茶樓

台北 10 間素食餐廳推薦 No.3 小小樹食

台北 10 間素食餐廳推薦 No.4 上善豆家

台北 10 間素食餐廳推薦 No.5 Vegan Amore 蔬慕

台北 10 間素食餐廳推薦 No.6 寬心園

台北 10 間素食餐廳推薦 No.7 祥和蔬食料理

台北 10 間素食餐廳推薦 No.8 Mianto 艾果豐

台北 10 間素食餐廳推薦 No.9 漢來蔬食

台北 10 間素食餐廳推薦 No.10 Miacucina

台北 10 間素食餐廳推薦 No.1 果然匯

饗食天堂集團旗下的超人氣的素食吃到飽餐廳「果然匯」，將各種當令新鮮蔬果變身健康又鮮美的料理。果然匯有四大特色餐飲，打破大家對蔬食的想像，就連許多非素食主義者都讚譽有加，必吃回訪！「以 buffet 來講不僅不會有葷食 buffet 那種負擔感，同時還會覺得這價位物超所值～和葷食 buffet 可說是不相上下」、「松露惡魔蛋、松露蒸蛋、蘿蔔糕這幾項都是搶手貨，而且都是超好吃的」、「幾乎每個月都會來一次」、「不管是全素還是五辛素，標注寫的都非常清楚，菜單也常常更換，有時還有季節限定的餐點，不會吃膩」。

台北 10 間素食餐廳推薦 No.2 養心茶樓

台北市第一家全蔬食港式飲茶主題餐廳「養心茶樓」，匯集多位五星級主廚和港點師傅，打造創意精緻的蔬食港點，菜色多，注重少油、低糖、低鹽，保留蔬食的自然鮮甜，難怪不少回頭客、老饕都十分愛吃。喜歡港式餐飲及蔬食者千萬不能錯過，「印象最深刻的是金沙南瓜，新鮮切片清甜的南瓜，配上迷人鹹香的金沙鹹蛋黃泥，外酥內軟香噴噴的組合，深受大家肯定」、「藥膳鍋很值得享用，湯濃厚蔬菜新鮮。主打的港點更是讓人讚不絕口」。

台北 10 間素食餐廳推薦 No.3 小小樹食

小小樹食位台北有三間分店，其中敦南店店內打造的就像綠意盎然的小森林，吸引許多人前往打卡。不過小小樹食的餐點也毫不遜色，店內的食材都是與小農合作，使用新加州料理結合亞洲烹調方式，非常新奇又美味。來訪過的客人留下好吃評價，「甜點巨好吃，店裡挑高很放鬆，薯條薯球份量偏多私心推松露燉飯，還會再來 200 次」、「酪梨甜菜根塔是本日我們覺得最驚艷的菜色，沒想過酪梨和甜菜根的味道居然可以如此和諧，擺盤也很可愛」。

台北 10 間素食餐廳推薦 No.4 上善豆家

忠孝復興站四號出口附近隱藏一家文青風蔬食有機餐廳， 曾獲選「全台五大必吃蔬食餐廳」， 以及「台北十大必吃餐廳」的「上善豆家」，除了提供蔬食料理，以主打手工豆製品，店內有蔬食樂自助吧，可以無限暢用鮮嫩豆腐和各式小菜。吃過的都對上善豆家讚不絕口，「每一份餐都很有特色，自助沙拉吧菜色也很特別，裝潢走文青路線，很放鬆的地方」、「感覺得到店家對於蔬食食材、料理的用心，會更新菜單，下次想去嘗試其他料理」、「臭豆腐厚實十分飽足，色澤淺金黃，感覺油品清潔」。

台北 10 間素食餐廳推薦 No.5 Vegan Amore 蔬慕

在台北車站京站廣場的 Vegan Amore 蔬慕，是一家西式蔬食料理及全素 Vegan 餐酒館，店內餐點全是無蛋、無奶、無肉、無動物性成分，裝潢有一種輕奢、時髦的風格，擺盤精緻強調有藝術感讓人輕鬆享受素食盛宴。吃過 Vegan Amore 蔬慕都給予好評，「台灣目前少有的純 Vegan餐廳，無蛋奶，餐點都非常好吃，服務人員也親切有禮」、「把素食做到精緻化了，不僅賣相好，口味也棒！」、「每次跟朋友約北車，都來蔬慕，用餐環境舒適，餐點也好吃，葷食朋友也都喜歡」。

台北 10 間素食餐廳推薦 No.6 寬心園

忠孝敦化捷運站附近的必吃蔬食餐廳一定有「寬心園」，標榜使用當季新鮮在地蔬果，菜式結合日式、西式、義式料理等各國料理，更主打精緻特色，不少人吃過的人都頻頻回訪。推薦餐點有干鍋臭豆腐、客家素香小炒、宮保皮蛋炒天貝、鄉村野菇麵等，幾乎每道都非常熱銷，「氣氛很好，空間舒適，適合家庭聚餐。川味麻辣火鍋滿辣的，餐前果汁很棒」、「菜色非常好吃，挑食的孩子讚不絕口，上菜稍慢，乾冰生菜沙拉有創意，感覺好妙」。

台北 10 間素食餐廳推薦 No.7 祥和蔬食料理

唯一榮獲過米其林必比登推薦的素食餐廳「祥和蔬食料理」，是一家川菜蔬食料理，菜色全都採用天然食材，以川式料理讓素菜豐富又不失美味。推薦招牌包含，松露松柏長青、塔香脆腸、宮保素雞丁、紅糟素花肉、祥和養生湯、酸白菜鍋等。網友分享，「祥和的食材處理、口感上拿捏的很好也很有創意，不過口味比較下飯」、「適合多人聚餐的素食熱炒店」、「榮獲 5 年的素食餐廳真的必吃」、「台北最推薦的川味蔬食桌菜真的超好吃！ 完全無雷！必點水煮牛、夫妻肺片、炒米粉、脆腸，飯後贈送的甜點紅豆棗泥麻糬也爆好吃」。

台北 10 間素食餐廳推薦 No.8 Mianto 艾果豐

位在忠孝復興站附近的 Mianto 艾果豐，融合南非、義式、台式料理，掌廚的南非女美主廚 Michel 手藝精湛，Mianto 艾果豐是完全的純素餐廳，第一次到訪推薦套餐，整套品嚐下來，幾乎不覺得在吃素，顛覆一般對純素的刻板印象。不少網友推薦 Mianto 艾果豐是必吃素食餐廳口袋名單，「義大利麵的醬汁是靈魂，蕃茄味超級濃厚，番茄控會愛死」、「南非布丁塔綿密滑順～ 吃不出來是純素的甜點」、「純素無蛋奶無蜂蜜無酒精蔬食餐廳，很值得一吃」。

台北 10 間素食餐廳推薦 No.9 漢來蔬食

台北忠孝 SOGO 店的漢來蔬食，是漢來美食旗下的品牌，環境高雅明亮，很適合家庭、朋友聚餐，餐廳內還可以直接看到廚師烹飪，非常安心。漢來蔬食的料理有中式、港式，幾乎每道餐點都被網友推薦，「最推紅油抄手、蘿蔔糕」、「我超愛藜麥八寶菜飯，但是整體來說，我覺得漢來的價格有點貴」、「芋頭西米奇亞子真的是我吃過最好吃的的，每次去都一定要吃」。

台北 10 間素食餐廳推薦 No.10 Miacucina

位在台北信義區松壽路上的新光三越 A11 館的 Miacucina，是一家以蔬食為主的義大利餐廳，餐點的選擇很多樣化，有沙拉、披薩、三明治、義大利麵。有網友在 Dcard 大推 Miacucina，「二訪的素食店！！本人很愛這家，他除了賣餐點類的食物，還有甜點跟麵包！也是超級誘人的。」其中像是羅勒青醬麵、奶油香蒜野菇麵味道濃郁，三種起司烤番茄薄餅很酥脆，調味可口。

  • 圖片來源：網路溫度計

【本文獲「網路溫度計」授權轉載。】


FAQ

原料為豌豆、小麥等植物萃取植物性蛋白質，再添加椰子油、馬鈴薯澱粉等製成。 由於具有低油脂、低熱量與高植物性蛋白質特色，故造成素食飲食圈的流行風潮。
更多內容請見JUKSY街星

「果然匯」。
更多內容請見JUKSY街星

「Vegan Amore 蔬慕」。
更多內容請見JUKSY街星

本站圖片部分取自於網路，如有版權使用疑慮煩請告知。