你喜歡日式炸豬排嗎?「日式豬排」是日本洋食的一種,源自法國的炸牛排和奧地利的維也納炸豬排,隨著時間推進,炸豬排已經完全日本化,外酥內嫩的酥炸豬肉排、爽脆的高麗菜絲淋上日式烏醋,與白飯一起搭配的吃法,儼然已經成為日本標誌性的國民美食,本次就要來推薦給讀者們 5 家台北超美味的炸豬排名店,外酥內嫩的厚切豬排一口咬下,別說有多滿足了!
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2023 台北日式炸豬排推薦
1. Katsu 鑫
2. 靜岡勝政豬排
3. 富士豬排
4. 蓮 REN
5. Yoru よる
台北炸豬排推薦 1. Katsu 鑫
第一家要推薦給大家的就超級厲害!是來自於台北知名的「阿鑫小料理」,由阿鑫師傅與錸德集團創立了菜單上僅有一道「熟成豬排飯」的「KATSU 鑫」,原本有中山、中和兩家分店,新的安和分店則在 11 月 11 日開幕,KATSU 鑫的食材均為職人用心嚴選,從米到豬肉的選擇都不馬虎,新開幕的安和店在炸豬排方面特別選擇了「農場晃晃」與「1983神農黑豚」,肉質富有彈性並有著自然鮮甜,還有著豐潤飽滿的油花,下鍋油炸至金黃,待靜置至完美熟度後擺於香甜軟糯的米飯上,再搭配半熟雙蛋,一口吃下幸福感油然而生,超級滿足!